陶瓷锅能炒菜嘛

本篇文章给大家分享陶瓷锅能炒菜嘛，以及陶瓷锅可对应的知识点，希望对各位有所帮助。

简述信息一览：

1、陶瓷锅使用注意事项刚买来的陶瓷锅在第一次使用的时候，最好先将锅内装满清水，放3到5分钟左右，去除内部的杂志，然后再把陶瓷锅擦干净再使用，陶瓷锅内壁的线控具有一定的吸水性能，这样放置后才能健康的使用，但需要注意浸泡的时间不能太长。

2、注意事项：刚买来的陶瓷锅在第一次使用的时候，最好先将锅内装满清水，放3到5分钟左右，去除内部的杂质。用淘米水浸泡半小时，然后用水煮沸倒掉就可以了。第一次使用，最好先煮面汤或煮稀饭，吃完饭后先不要刷锅，放在炉火旁烘烤，使面糊饭汁干结，把锅壁的微小孔隙堵住，然后把锅刷净。

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3、在使用陶瓷电炖锅时，需要注意以下几点。首先，当电炖锅正在加热或保温时，外壁会有一定的温度，请小心触摸，以免烫伤。其次，为了保证炖菜的口感和营养，最好避免频繁开盖。如果需要搅拌或添加调料，可以先停止加热功能，再进行操作。

4、要先在陶瓷锅中放水，然后再将陶瓷锅放在火上加热；陶瓷锅不能用来炒菜；应该轻拿轻放，避免碰撞；不能用陶瓷锅存放酒、醋、酸性饮料和食物；不可用洗洁精等化学清洗剂浸泡；洗好的陶瓷锅，需等水分全干后才可以存放起来。

1、从炉子上端下来时，要放在一个隔热较好的垫上，如木板、木案板等，放在水泥地或温度较低的地方温差大，锅底遇冷收缩，也容易产生热应力，产生裂纹。热锅不要着急刷，热砂锅遇到凉水也会产生裂纹。如果砂锅的裂纹较大而漏水，锅就不能用了，只好换新锅了。

（图片来源网络，侵删）

2、用砂锅炖肉、熬汤、煮馄饨时，要先往砂锅里放水，再把砂锅置于炉子上，先用文火烧，再改用旺火。从火炉上端下砂锅时，要放在干燥的木板或草垫上，千万别放在瓷砖地面或水泥地面上。注意不要干烧，砂锅由土制成，严禁干烧。另外在还很热的时候用水洗，容易裂。不打湿锅底。

3、把鸡蛋清涂抹在裂纹上，然后用小火烘干，根据裂纹的大小可以进行多次。

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