陶瓷锅蒸米饭推荐

本篇文章给大家分享陶瓷锅蒸米饭推荐，以及陶瓷锅煲饭对应的知识点，希望对各位有所帮助。

简述信息一览：

蒸米饭可以用电炖锅。电炖锅蒸米饭的做法具体如下：食材准备：大米50g，水100g。备好一杯米。倒进炖盅里，淘米两到三遍，沥干水。再加等量的水，浸泡30分钟或者更久。盖上盖，炖盅里面也倒入一杯水，注意水不要太多，盖过米饭三分之即可。盖上盖子，设定蒸菜的程序，蒸45分钟。

蒸饭可以用高压锅，用高压锅蒸米饭不仅不会糊锅底，蒸饭的速度也是非常的快。用高压锅蒸米饭利用冷水排气降压，可以让米饭不粘锅底，还要注意蒸米饭时的火候要适中，水的比例也要确定好，这样才能保证米饭蒸出来的口感。

（图片来源网络，侵删）

用高压锅煮米饭，高压锅内的蒸气、水分会更有效地均匀地浸透到米粒内部去，使米粒很快分解变性，变得极易被人体吸收。而用普通锅煮饭，由于锅内的压力不大且不均匀，米粒分解变性不彻底，营养不易被人体完全吸收。由此看来，用高压锅煮米饭比普通米饭的营养要高，也好吃。

1、没上面说的那么复杂，她用的方法是南方人的做法。其实用陶瓷罐蒸大米，就是将大米洗干净，放入陶瓷罐中，大概有三分之一深就好，然后将水加入，不要加满，略微留出些余地来。（水和米的比例大概是二比一，不过水略微多些更好。）然后上蒸锅蒸，蒸锅冒气后，大概有五十分钟，就蒸好了。

2、糯米一碗，淘洗干净，。2，加适量水，大火煮开，水开转小火，煮至糯米稍微有点硬心（米不要太硬，太硬了容易发干）关火控水。3，把控好水的糯米放入盆中，按个人口感加入适量红糖，玫瑰酱（白瓷勺放两三勺就差不多了），蜜枣（按个人喜好放）搅拌均匀。4，碗底放苹果片或山药片（防止沾碗）。

（图片来源网络，侵删）

3、最好是不能用电饭锅炖，燕窝颇具蛋白活性因子和外皮细胞生长因子，也有燕窝酸。要用炖罐防水防火用慢火渐渐地炖。燕窝要开展隔水炖煮。最先在电炖盅内倒进适当开水，水流量不超过内部标尺，再将挂有浸发好的燕窝加适度的水的紫砂壶/白釉炖锅放进电炖盅内。

陶瓷碗可以蒸大米。蒸饭的做法：用料：大米半碗、瓷碗一只在瓷碗里加入半碗大米。淘洗干净后加冷水，水超过米一厘米左右，泡半小时。半小时之后，大米吸收了水份，涨上来一点。蒸锅中放半锅水，然后把瓷碗直接放进锅里。盖上盖子，大火蒸10分钟，然后转小火蒸10分钟。

完全可以，就是蒸的时间比较长，因为瓷碗比较厚传热较慢，比较费电或煤气。而且还必需选择白色的，否则带花纹的有重金属对人体有毒。

瓷碗可以用来蒸东西。陶瓷餐具都是经过高温制作的。因此用陶瓷餐具蒸东西是可以的。但要特别注意的是蒸好后，要把陶瓷餐具拿出来，不能直接放在大理石或金属台面上。否则陶瓷餐具因受冷热差的关系会爆裂的，只能放在木板或饭桌上。

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