陶瓷锅碗的保养

简述信息一览：

没有毒，只是便宜的陶瓷锅碗，可能做工比较粗糙。便宜瓷碗对人体是否有害主要看其原材料。有的是塑料仿制瓷碗的，可能有毒。

便宜的砂锅可以用，一般不会对人体造成伤害。但是需要注意的是，在使用过程中要避免过热、不清洗等不良习惯。便宜的砂锅只要质量合格，就不会对人体产生危害。但是，如果购买到劣质的砂锅，则可能会导致细菌感染等问题，引起胃肠道不适症状，如腹痛、腹泻等。

（图片来源网络，侵删）

不能用。砂锅的材质对于使用寿命、使用效果、价格等方面都有很大的影响。便宜的砂锅大多***用的是普通陶瓷材料，不具备保温性能，容易开裂、变形、渗漏，长期使用后还可能释放有害物质。而贵的砂锅则一般***用高质量的砂土材料，保温性能好，烹饪效果更佳，并且使用寿命也较长。

但是容易生锈。不锈钢锅容易清洗，不锈钢材质的锅炒菜后不会藏匿污垢，容易清洗干净，能保证炊具的整洁和卫生。不粘锅因不粘锅的特性使得炒菜方便，只是不粘锅的使用寿命比较短。陶锅美观，沙土是陶锅的原材料，是健康材质。陶锅的外形和品种较多，不会生锈，但长期使用会损耗陶锅的外观。

在以前古时候，用陶瓷类做炊具是比较多的，常见的有瓦罐，瓦锅之类的炊具。而瓷类的则是用来做碗，炖盅比较多。电炖锅紫砂跟白瓷的相比的话，耐热性是比较好的，而且在受热上面也是更加的均匀，煮出来的汤也不会那么的油腻。所以说电炖锅紫砂就比较适合做炊具，而白瓷则用来做餐具比较好。

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电炖锅可以预先设定启动时间、烹饪时间和保温时间，实现完全自动工作，这些都是普通锅具不具备的。比如早晨出门前，我们在电炖锅里放上排骨和调料，设定好烹饪时间和自动保温，晚上回家就能喝上一碗营养美味的排骨汤了。

可以。做法如下：蛋水比例在1：1到1：2之间。不要超过最低和最高值。把碗放到蒸屉上，锅盖不要盖严，留点缝跑蒸汽。碗上面盖个盖子，最好是透明的，能看到蒸的情况，可以用保鲜膜。

看功能：隔水炖和直接炖，隔水炖的营养价值更高。看材质：市面三大类，紫砂、全瓷、不锈钢内胆。选择质量醇厚的紫砂、白瓷，不锈钢内胆要选择304食品级不锈钢内胆才是安全的。

现在目前市场上的电炖锅内胆主要有三种材质，一种是紫砂，一种是白（红）陶、另外一种是全瓷紫砂，白（红）陶好还是全瓷好？双方的比较重点放在吸水性和串味性上。紫砂，白（红）陶内胆结构疏松，具有很多的气孔，炖煮会吸收食物的营养成分，产生串味，清洗不干净没有晾晒干透容易产生霉点。

这种说法是不科学的。使用别人家的碗碟子并没有风水上的忌讳，因为这些物品并不是属于个人或特定的物品，它们是属于公共使用的资源。我们应该尊重他人的财产权和隐私，不应该随意使用别人的东西，更不要迷信风水的说法。

床！自己的床不能留给别人！在一个锅碗瓢盆，自己吃饭的家伙不能留给别人。

每个地方习俗不一样，送碗的含义也不一样。比如南方很多城市在办白喜事的时候送碗，这代表着三种含义：一是表示对亡者的纪念，二是表示将亡者的福荫分送给亲友，三是也是将亡者的希望分送给亲友，希望大家都能记着他（她），使他（她）在阴间能有吃的喝的和穿用的。

当然可以，要了省钱嘛，只要还能用就可以要，如果不放心拿回来可以消毒，朋友家没有传染性的疾病就没事儿。很多病菌都是可以杀死的…如果您觉得心里边儿不舒服，可以不要…如果不在意，要了就没有任何问题。

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