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南瓜花陶瓷盘子

简述信息一览：

锅里倒入能没过食材的油，烧热至把筷子放进去有小泡泡冒出来就可以炸了，南瓜花裹一层面浆，放入油锅里炸，40秒就可以让南瓜花定型。再炸2分钟，让南瓜花金黄酥脆。将炸好的南瓜花放在吸油纸上吸走多余的油分，再根据个人口味调酱汁就可以开吃了。

原料：南瓜花、玉米淀粉、油、盐。首先南瓜花将花杆的皮剥掉，放盐浸泡半小时，洗净。玉米淀粉调成糊状，放入适量盐。放入南瓜花粘上糊。锅中放油，油温6成热，放入南瓜花，炸至表皮酥脆出锅。

（图片来源网络，侵删）

把南瓜花放入面糊，让花外面裹上面糊。7 油温7成热，放入南瓜花煎炸。8 炸好的南瓜花。

1、适合当年货的零食以坚果类、糕点类、糖果类、水果类为主。但是部分也将肉类作为年货零食。坚果类。如花生、瓜子（葵花、南瓜、西瓜）、核桃、巴旦木、红枣、荷兰豆、板栗等。在这些坚果类零食当中瓜子的受欢迎程度更高。现在的瓜子的味道越来越多，比如焦糖味，橙子味，甜瓜类。糕点类。

1、加入南瓜花片，继续煮几分钟。根据口味加盐调味，撒上葱花增香。南瓜尖的烹饪方法南瓜尖是指南瓜藤上的顶端嫩茎和叶子，它们的口感清脆，营养丰富。清炒南瓜尖将南瓜尖洗净，去掉老叶和硬梗，只留下嫩茎和叶片。准备蒜末、姜末和适量的辣椒（可选）。

（图片来源网络，侵删）

2、首先，准备所需的食材，选择新鲜的嫩南瓜尖和半开放的南瓜花，去掉茎的皮，摘去花蒂和中心，确保干净无泥沙。同时，准备口蘑切成薄片，火腿切成长方形的薄片，葱和姜拍散备用。接着，将南瓜尖、南瓜花和口蘑片逐一用开水烫过，捞出后立即放入凉水中冲洗，再用凉水漂洗一遍，保持其脆嫩口感。

3、爆炒南瓜尖步骤新鲜南瓜尖用手撕去毛皮，掐成段；瘦肉丝用盐、嫩肉粉调匀；洋葱切丝，葱、姜、蒜切碎备用。炒锅内放油烧热，放入洋葱、姜、蒜爆香，下南瓜尖快速翻炒，放盐，胡椒粉调味后，再将瘦肉丝倒入炒匀，散上葱花即可装盘。南瓜尖花柄、花托、花冠都能吃。

除南瓜花以外的调料，搅拌成糊状。南瓜花在糊里粘一下；放到八分热的油里，炸几秒钟即可。新鲜南瓜花，裹上一层薄薄的鸡蛋淀粉，炸出来的南瓜花花形犹在，花色犹存；花香扑鼻，花团锦簇；松脆可口，鲜嫩无比；青黄红绿，甜咸辣香；营养丰富，食疗食补；佐茶入筵，皆为上品。

南瓜花的烹饪方法南瓜花通常指的是雄花，因为它们的花瓣较大，口感更佳。在烹饪之前，需要先将南瓜花清洗干净，去除花蕊和花梗，只留下花瓣。清炒南瓜花将南瓜花洗净后，用开水焯烫一下，去除多余的粘液，捞出沥干水分。准备蒜末、姜末和适量的辣椒（如果喜欢辣味）。

沥干油。第六步：装入盘中，撒入少许椒盐，晃动均匀，一道非常美味的椒盐南瓜花就做好了。技巧总结：调糊的步骤最为关键，面糊调得好，才能酥脆，调成流线不断时最好。不能调得太厚，太厚炸出来就是面团，不好吃。调糊的时候加入生粉的作用就是让皮更脆，炸出来的南瓜花更酥脆。

在煎南瓜花的同时，可以准备一个调料汁。在锅中留少许油，加入切碎的蒜粒和辣椒，煸炒出香味，然后加入适量的醋、糖和盐，搅拌均匀。再倒入适量的水淀粉，慢慢煮至浓稠，即为南瓜花的蘸料。

清炒是最简单的烹饪方法，能够保留南瓜花的原味。首先将南瓜花洗净，去掉花蕊，切成适当大小的块。热锅凉油，下蒜末爆香，然后加入南瓜花快速翻炒，加入适量的盐和少许鸡精调味，炒至南瓜花变软即可出锅。这种做法简单快捷，口感清爽。蒜蓉南瓜花这道菜以蒜香味为主，适合喜欢重口味的朋友。

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