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不粘奶锅什么材质的好

接下来为大家讲解不沾奶锅陶瓷釉好吗，以及不粘奶锅什么材质的好涉及的相关信息，愿对你有所帮助。

简述信息一览：

1、不带图案好。根据查询家居网显示，搪瓷奶锅不带图案好，图案制作燃料为有毒物质，虽在外层，也需要防患。

2、如不加热一般对人体无害，但是，如果买的是专门用来烹煮食品的搪瓷炊具，那是经过卫生处理的，可以放心使用。

（图片来源网络，侵删）

3、可以用搪瓷锅煮牛奶。搪瓷锅煮牛奶挺好的，可以保证营养不流失搪瓷奶锅耐腐蚀，便于清洗煮牛奶的时间不宜过长，以免影响牛奶的口感煮牛奶的时间不宜过长，以免影响牛奶的口感牛奶煮好以后可以单独饮用，也可以搭配面包等食材一起吃。

4、黑色搪瓷奶锅属于安全性能比较好的一种锅，使用起来由于高温使锅底发生化学反应，使原来的黑色搪瓷而变化成七彩颜色，类似汽油那种彩色属正常现象，主要原因受热面积不均匀分布。

5、对人体不好。搪瓷锅忌炒菜之用，因为搪瓷餐具涂在搪瓷制品外层的实际上是一层珐琅质，含有硅酸铝一类物质，炒菜时由于翻炒的碰撞摩擦，极易造成破损，使硅酸铝一类物质便会转移到食物中去。另外，为了延长烧锅的使用寿命，最好不要急冷急热，尽量不长时间储存酸性食品，如醋、泡菜。

（图片来源网络，侵删）

6、搪瓷的不好，不方便清洗，不耐用，有没有毒不知道。我以前买过一个搪瓷的，因为面条粘在锅底，用钨丝擦了2下，结果锅底就掉色了，原本挺好看的。后来没敢再用钨丝，用刷碗布洗，结果时间长了也掉色，变的好难看。不如买个好点牌子的不锈钢奶锅，价格也不到50，用什么洗都没问题。

颜色越土的砂锅安全性越高。超市中很多煲汤用的砂锅颜色亮丽、外形美观，但这样的砂锅往往添加了很多化学物质，因此应尽量选用颜色单一的砂锅。使用时，尽量不要用大火；即使要用，也得先用小火让其均匀受热，否则很容易炸裂。铁锅最安全。铁锅是我国的传统厨具，比其他锅具都更安全。

厨具挑选注意事项卫生的原则。厨房用具要有抗御污染的能力，要有防止蟑螂、老鼠、蚂蚁等污染食品的功能，才能保证整个厨房用具的内在质量。防火的原则。厨房是现代家居中唯一使用明火的区域，材料防火阻燃能力的高低，决定着厨具乃至家庭的安全，特别是厨具表层的防火能力，更是选择厨具的重要标准。

当然整个的锅也有厚薄之分，相对来讲，薄点的比较好。如果铁锅的厚度不一致，呈现一边厚而一边薄的状况，肯能是因为模型的错位而造成的，最好不挑选这样的。可以教大家一个选锅的技巧，将底朝天，然后用手指顶住凹面的中心位置，用一个物品轻轻地敲一下。

1、中式炒锅。这个是所有锅中最基本的一个。铸铁材质，很便宜。选这种锅不需要太在意牌子，只要关注大小——如果灶大就买个大的，如果灶小就买个小的。这种锅和其它铸铁材料的锅一样，买回来后用猪油或者其它动物脂肪煮过，之后就会越用越好用。不沾平底锅。

2、一般情况下需要以下几种：中式炒锅：用于炒菜等；不沾平底锅：用于煎鸡蛋等；大汤锅：用来熬汤；小奶锅：用来熬酱汁、热奶等；铸铁锅：用来煎东西，材质为铸铁。

3、电饭锅、高压锅、平底锅、砂锅、电砂锅、蒸馒头用的—焖锅、煮奶用的—奶锅。一般家庭用的就这些锅。

4、炒锅炒锅是中国一种烹饪工具，为锅的一种，特征是顶部开口大，圆底，由于中国南方食物多以小炒为主，故炒锅设计成有手柄以方便抛炒。炒锅主要用作煎或炒食物，但也可以用作蒸、炖、炸等其他不同的烹饪方法。炒锅是中国及东南亚的主要煮食工具。

5、是一种在传统的木蒸笼、铝蒸笼、竹蒸笼上开发出来的用电热蒸汽原理来直接清蒸各种美食的厨房生活电器。电饭锅电饭锅是一种能够进行蒸、煮、炖、煨、焖等多种加工的现代化炊具。它不但能够把食物做熟，而且能够保温，使用起来清洁卫生，没有污染，省时省力，是家务劳动现代化不可缺少的用具之一。

6、锅比较娇气、高温时间长了容易变形或涂层脱落、越用越不好用、如果是比较便宜的那种很薄的平底锅，还容易变形。适合煎各种东西、烧烤之类的，炒出来的菜味道也还过的去，如果家里厨房是开放式的比较适用，没油烟嘛。

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