美式陶瓷盘烤牛排怎么烤
简述信息一览：
怎样用烤箱做出好吃的牛排
1、以下是烤箱做牛排的步骤：步骤1：把牛排从冰箱里取出来并放置在室温下30分钟到1小时左右，这样可以让牛排变得柔软，并更容易烤熟。步骤2：预热烤箱到425华氏度（约合220摄氏度）。步骤3：用厨房纸巾擦干牛排上的多余水分，然后在两面上均匀地抹上橄榄油。
2、烤箱牛排的做法材料：牛排一块、黑胡椒10g、盐5g、黄油10g 牛排洗净后放入保鲜袋中捶打，将牛排中的筋打断，这样烤出的牛肉更嫩，烤的过程中牛排也不会回缩。将黑胡椒与盐均匀的涂抹在牛排的两面，腌制20分钟的时间。将黄油化开后均匀的涂抹在牛排上，这样可以使牛排颜色更好。
3、将黑胡椒粉和盐抹在牛排上，腌制20分钟（入味做准备）。 黄油融化为液态，刷上腌制好的牛排上，这样烤出的牛排成色更好。 放入蒸烤箱选择纯烤模式210度烤8分钟、翻另一面烤5分钟（全熟）。 190度烤6分钟，翻另一面烤5分钟（9成熟）。
如何用烤箱做西冷牛排?
烤箱牛排。速冻牛排可以用烤箱烤吗。西冷牛排可以用烤箱烤吗。牛排可以用烤箱烤。烤牛排和煎牛排性质相同，皆可让牛排熟透，也可控制火候。在将牛排放入烤箱前切记要将其水分擦干，包裹上锡纸，再放入烤箱。
用料 主料：西冷牛排一块、黄油少许 辅料：黑胡椒粉适量、烤肉酱适量 将冷冻的西冷牛排提前半小时放冰箱冷藏室缓化，用厨房纸吸去血水。平底锅涂薄薄一层黄油 开大火将锅烧热，牛排放入，煎40秒 翻面再煎40秒 用食品夹子夹住牛排，立起来将四周煎一圈，锁住水分。
牛排是西餐里的最常见的主盘食材。常见的牛排主要有菲力牛排、肋眼牛排、西冷牛排（也称沙朗牛排）、T骨牛排等。 这些牛排名称都是英语翻译过来的，并且各有各的特点。 菲力牛排（FILET）也称牛里脊，腰内肉，特点是瘦肉较多，高蛋白，低脂肪，比较适合节食瘦身的人们。
美式牛排怎么做?好吃吗?
1、正宗美式牛排的做法 牛排要好吃，挑牛排很重要。牛排在室温下解冻，然后撒上少许盐和黑胡椒。我喜欢西芹的味道所以加了一点，看个人口味可以不加。好的牛排加的调料越少越好，只有不好的牛排才需要加重口味的黑胡椒汁遮盖。
2、食材的准备：牛排、西芹、胡萝卜、洋葱。将牛排放入适量的胡椒粉和盐，腌制一下，放入冰箱里。将准备好的蔬菜切成块，备用。在锅中，放入适量的黄油，黄油化开后，再放入适量的胡椒粉。接着放入洋葱块，翻炒均匀。再放入胡萝卜和芹菜，翻炒均匀。再放入番茄酱，给蔬菜上色。
3、选择牛排：选择一块高质量的牛排是制作美味牛排的关键。理想的选择是肋眼牛排（Ribeye）、西冷牛排（Sirloin）或者是菲力牛排（Filet Mignon）。这些部位的肉质较为嫩滑，脂肪分布均匀，适合煎制。
4、牛肉常温解冻，厨房用纸吸干多余血水 用姜粉 黑胡椒碎 盐 糖 味精 涂抹四面 依次*** 再撒迷蝶香碎*** 置于盘中 蒜切片，撒于整块牛排上 保鲜膜包好 放在冰箱腌制 8小时后将牛排取出 ，切洋葱丝，平底锅倒少许油，热锅，将牛排两面煎制焦黄，每面煎30-40秒翻面，每面约4-5次。
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