带盖蒸蛋陶瓷锅

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第二种方法，原料：鸡腿、洋葱丝、葱姜蒜末、生抽、老抽、蚝油、料酒、白胡椒粉、花椒粉、豆豉酱、白糖、盐适量。做法步骤：鸡腿洗净后划上两道口子，放洋葱丝、葱姜蒜末和所有调味料拌匀，冷藏腌2小时以上或一夜时间。

不粘锅倒入少许油，将鸡蛋液倒入锅里，一边煎，一边转动锅，让鸡蛋饼尽量平整。6 表面的蛋液微微凝固后，将胡萝卜鱼泥铺在蛋饼上，用勺子背面沾点水，慢慢将鱼泥抹匀。7 从蛋皮的1/3处向中间翻折，再翻折即完成蛋皮卷。煎至定型。8 做好的蛋卷放入蒸锅里，大火蒸15分钟即可出锅。

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小贴士# 1：煎鱼的时候，不要急着把鱼放进锅里煎。这样特别容易粘锅，导致鱼皮破裂。然后鱼会散，整条鱼看起来不完整，直接在锅里炸是不对的！这是应该的。锅热了，拿一块有口子的姜，在锅面来回搓。整个锅面擦干净后，倒入食用油，加热，关小火，慢煎。

1、做法二食材：鸡蛋两个，温水200ML，盐适量，猪油少许先把鸡蛋在碗里充分打散在鸡蛋液里加入盐，少许猪油继续打，一定要让盐都溶化了在鸡蛋液里注入温水，继续打匀蛋液放入微波炉高火2至3分钟，具体看你微波炉的功率。或者用微波炉的蒸蛋功能。

2、要用筷子把鸡蛋汤的泡沫打碎。蒸三分钟就可以吃到鲜美的鸡蛋羹。蒸水蛋，需要有蒸食物功能的微波炉配置的专门的蒸笼，需要特别说明的是一般蒸笼绝对不能放进微波炉里使用，否则会引起事故。1至6程序和微波蒸蛋相同，只是蒸的时候换成普通蒸锅，蒸锅里放适量冷水，把装有鸡蛋的碗放进蒸锅里。

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3、微波炉***蛋羹，秘诀就是往鸡蛋里倒入热水，一般先大火蒸开，改小火继续蒸几分钟即可，这样做出来的鸡蛋羹即营养方便快捷又滑又嫩。鸡蛋打散，打得越散越好。

4、高火3分钟。准备材料：鸡蛋、葱花、香油、生抽、虾皮做法：准备一个可以入微波炉的小碗，刷一层油。另外找一个干净的碗敲入俩鸡蛋。加一撮盐搅散成鸡蛋液。

5、食材准备：鸡蛋2个，葱花，香油，生抽，虾皮适量。步骤一：准备一个可以入微波炉的小碗，刷一层油。步骤二：另外找一个干净的碗敲入俩鸡蛋。步骤三：加一撮盐搅散成鸡蛋液。步骤四：加入1倍-5倍不烫手的温水，喜欢吃嫩一点就加5倍水，喜欢吃硬一点就加1倍水。

6、用过滤网过滤搅匀的蛋液，滤掉泡沫，蒸出来的蛋比较光滑，口感很Q。用保鲜膜包住碗，一定要包严实，不能漏空气，用带盖子的碗更好。放入微波炉中，“解冻”状态，15分钟。“解冻”状态是低温慢加热，蛋液会慢慢凝固，这样做出的蒸蛋口感才嫩，而且底部完全不粘碗，碗也很好洗。

1、在你买的蒸蛋器附带的小蒸锅里打两个鸡蛋。蒸蛋器+ 用小叉子打鸡蛋，直到它们变细。蒸蛋器+ 3杯热水，量到蒸蛋的刻度。蒸蛋器+ 4加入到蒸蛋器的底座中。蒸蛋器+ 5将鸡蛋加入热水中，加入的量与鸡蛋的量相等，然后搅拌均匀。蒸蛋器+ 6放在底座上，盖上盖子，打开电源。

2、***蛋羹蒸蛋器不只是能蒸完整的鸡蛋，还可以蒸鸡蛋羹哦，好吃有营养还容易消化。鸡蛋打散，可以适当加点肉末或者虾皮，加上适当水放进蒸蛋器里，定时十分钟就可以啦。

3、将蒸蛋器放在比较平稳的桌面上，接一杯水，倒入蒸蛋器中，将清洗干净的鸡蛋放在蛋拖上面摆好。将增高套套在蒸蛋器上，盖好盖子，插好电源线，按动电源开关，处于开启状态。此时电源指示灯亮起表示通电，当指示灯熄灭后拔掉电源线，取出鸡蛋，放入冷水中，随后剥皮，外皮很容易脱落。

关于带盖蒸蛋陶瓷锅，以及蒸蛋用陶瓷碗好还是玻璃碗好的相关信息分享结束，感谢你的耐心阅读，希望对你有所帮助。