陶瓷锅总是粘锅

今天给大家分享陶瓷锅一直溢锅，其中也会对陶瓷锅总是粘锅的内容是什么进行解释。

简述信息一览：

• 1、砂锅小火为什么还溢锅
• 2、电饭锅为什么会溢锅
• 3、炖砂锅老是汤溢出来,怎么办?
• 4、电饭煲溢锅怎么办

砂锅小火为什么还溢锅

砂锅煮粥老是溢出来解决方法共有2步，以下是处理砂锅煮粥老是溢出来的具体操作：操作/步骤 将粥煮沸 先将粥煮沸。放入凉勺子 在粥快要溢出时放一把凉勺子，小火慢熬即可。 END 总结：以上就是关于砂锅煮粥老是溢出来怎么办的具体操作步骤，希望对大家有帮助。

用砂锅煮东西，加水量过少、火力过猛、煮的时间过长，就会导致煮糊的现象。用小火慢慢熬不容易糊底，时间宜长。在煮的时候可以放一个轻的小调羹在锅底与粥同煮，水沸腾过程中，小调羹也被带动，可以防止粥煮粘底。还有就是用温水煮粥，温水下锅不会粘底，而且比冷水熬粥更省时间。

约1到2分钟后，倒入浸泡的大米，搅拌，大火煮沸，此时，一定要用手勺不断搅拌，将米粒间的热气释放出来，粥才不会煮得糊糊的，也可避免米粒粘锅。煮沸后，将锅盖稍掀小缝或者夹一根筷子防止溢出。然后转为小火慢煮40分钟即可，可根据自己喜爱的浓稠度适当几分钟搅拌一次，避免粘锅。

第一次用砂锅要勤擦汗，锅外壁会出汗，一定擦掉，否则流到锅底就容易炸锅。每次点火最讲究，要大火点着几秒钟迅速关火，过一会再点着，这样往复几次，直到外壁全部热了再改长明小火加热几分钟，之后才可用中火大火加热，任何时候不要让水溢出，很容易炸锅。

能最大限度地释放食物味道。适用于小火慢熬。要逐渐加温，不要骤然在大火上烧，以免胀裂。烧好食物后，砂锅离火时，用木片把锅架起来，使其均匀散热，缓慢冷却，以免缩裂。也可根据砂锅大小，做一个铁圈，当砂锅离火后，放在铁圈上，使其底部不直接触地，悬空自然降温，可使砂锅使用时间更长些。

电饭锅为什么会溢锅

1、电饭锅煮饭溢出可能是由以下几个原因造成的： 米和水比例不恰当：水位最好不要超过电饭煲内胆容量的 2/3，不要超高电饭煲内胆最高的刻度线。如果米和水比例不当，会导致锅内压力过大，从而溢出。

2、如果是电饭煲自身的原因，比如电饭煲的内胆与发热片之间存在杂质，以及如果他们接触不良也会导致电饭煲的稳控开关部件出现损坏，从而出现电饭煲不能自动跳闸，出现煮饭溢出的情况，还有可能出现煮饭糊锅的现象，建议及时清理杂质以及检查是否接触不良及时维修即可。

3、有水溢出来，可能是电饭锅盖的封闭不严，沸腾的时候水流出来了，如果是新的电饭锅，联系找售卖方，因为可能是质量问题，如果是旧的电饭锅，可能是锅盖胶条老化的正常现象，需要换胶条或换新锅了。

4、米和水比例不恰当造成溢出汤来，水位最好不要超过电饭煲内胆容量的2／3，不要超高电饭煲内胆最高的刻度线。电饭锅排气孔长时间没有清理，使电饭煲被长时间积累下来的污垢堵住了，应该百定时清洗排气孔。

5、煮饭时的蒸汽很多，并且会跟着米汤一起翻腾，这样由于蒸汽泡的向上推动，米汤也变的粘稠，就很容易使米饭溢出来了。如果不是放入米饭比例的问题，就可能是电饭锅的原因了，如果电饭锅盖的温控器组件坏掉，导致误差加大，关火时间就会延时导致米饭溢出，或者是电脑板潮湿进水，也会出现这个现象。

6、电压力锅出现溢锅现象可能原因：锅内压力开关位移，导致锅内工作气压超过了锅盖的限定压力，会出现溢锅；锅盖的密封胶圈坏了，也会出现溢锅。出现溢锅现象，为了安全考虑，应及时查找原因进行处理。

炖砂锅老是汤溢出来,怎么办?

在使用砂锅时，须注意以下四点：新买来的砂锅第一次使用时，最好用来熬粥，或者用它煮一煮浓淘米水，以堵塞砂锅的微细孔隙，防止渗水。新砂锅使用前，最好用淘料水煮一下，这样可以堵塞住砂锅细微的孔眼，防止渗水，以延长使用寿命。

盖子斜一点，不要盖死，留点缝；或架上一根筷子，可以使得煲汤不溢盖。煨汤火候的要诀是大火烧沸，小火慢煨。这样可使食物蛋白质浸出物等鲜香物质尽可能地溶解出来，使汤鲜醇味美。只有用小火长时间慢炖，才能使浸出物溶解得更多，既清澈，又浓醇。

国人历来喜欢用砂锅熬汤、炖肉，这是因为砂锅是陶制品，能较好的保持食品的色、香、味。但若使用方法不当，砂锅很容易损坏。因此，在使用砂锅时，须注意以下四点： 1．新买来的砂锅第一次使用时，最好用来熬粥，或者用它煮一煮浓淘米水，以堵塞砂锅的微细孔隙，防止渗水。

可将其盛满糯米或粳米稀饭汤，用文火在炉上煮1小时左右，使水里的淀粉渗进砂锅缝隙然后倒出稀饭，等待淀粉自然干燥后即可解决轻微漏水2 用生蛋清滴入砂锅的裂缝内，等待生蛋清自然干燥后即可解决轻微漏水3。

盖子是等汤沸腾了以后就可以了。然后用小火慢慢煲。

电饭煲溢锅怎么办

减少饭量 一次性放入太多米饭，是导致电饭煲外溢的主要原因之一。所以，减少饭量是有效的解决方式之一。在煮饭之前，先大概估算好饭量，控制好米饭和水的比例。清洗过程 如果电饭煲内部有垢，或者外壳上有积尘，那么饭煮到一半就有可能出现外溢现象。建议每次使用后及时清洗电饭煲，避免细菌的生长和积聚。

如果经过长时间的使用，电饭煲的排气口长期没有清理，被赃物堵塞严重，就会出现电饭煲煮饭时溢出的情况，建议及时清理赃物。

比例不对，有可能是水放的太多了。在开煮以后倒一点油，就可以防止产生泡沫，这样就能避免这个问题了。有可能是污垢太多导致的，要记得把内胆洗干净，同时也要擦一擦底下的盘。有可能是选错功能了。

应该要定时清理电热盘与煲体之间的杂质；拔掉电源，给出气口盖个湿毛巾，不要一次把放气口开到最大先开一半等气小点再开大放 稀饭的话还是小点放气不然就会溢，你在煮饭的时候把调压阀转到封闭的那一边，煮好后不要急于开锅，让锅自动减压，过个十来分钟再把调压阀转到放气这一边。

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