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陶瓷不锈钢锅好不好

简述信息一览：

不锈钢制成的器皿美观耐用。但不合格的不锈钢锅会存在安全隐患。不合格的不锈钢锅一般为铬超标。六价铬被列为对人体有危害的化学物质之一，是国际公认的致癌金属物之一。提醒：不锈钢并非完全不会生锈，若长期接触酸、碱类物质，也会起化学反应。

如果你们家的不锈钢锅涂层用除黑剂洗掉了，这样是会有毒的，一定不要再继续使用才是正确的，能够让你们家人的身体更加健康长寿的啊。

（图片来源网络，侵删）

炒锅不粘锅涂层掉落之后，的确存在一定的健康风险，建议最好停止使用。一方面，食物容易粘附，变得焦糊，不仅难以清洗，还容易产生更多有害物质，如多环芳烃类物质等，增加肺癌、鼻咽癌的风险。所以为了健康着想，当发现家里的不粘锅涂层已经脱落，导致食物易焦易糊时，还是换了吧。

不粘锅涂层掉了炒菜没有毒。虽然不锈钢不粘锅、陶瓷不粘锅等，在不断的发展、创新，但是氟聚合物的不粘锅，仍然占市场主导地位。在常常温条件下，不粘锅涂层是不会释放有毒物质。正常炒菜温度其实也就在200℃以内，即便食用油加热至冒烟了，烟点也在200至250℃之间。

1、因此，如果您更看重壶的耐用性和坚固性，那么不锈钢发热盘可能更适合您；如果您更看重易清洁和不生锈的特点，那么陶瓷釉发热盘可能更适合您。当然，也可以考虑结合两种材质的优点，选择同时具有不锈钢和陶瓷釉的养生壶。

（图片来源网络，侵删）

2、不锈钢好。304钢内胆最大的优势就是耐腐蚀、抗刮擦，无论是像盐、酸这样的化学腐蚀，又或是蒸汽这样的弱腐蚀，不锈钢材质都能很好的抵御，长期来看使用寿命占优势。

3、不锈钢底好。陶瓷底的养生壶在煮水时，壶底会吸附一部分水分，使水分子更容易形成团簇，水质更加清甜，煮水时间相对较长，不易保温。不锈钢底的养生壶煮水时间相对较短，保温效果好，煲的水口感和陶瓷底的相差不大。所以不养生壶锈钢底好。

4、好。养生壶底部陶瓷釉好用的。首先养生壶***用陶瓷釉涂层的壶底，具有不粘不糊和易清洗的效果。其次养生壶底部陶瓷釉透亮的同时更具有良好的耐温性。

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