塔吉锅陶瓷开锅
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简述信息一览：
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腊肠不可以直接吃，因为没有煮熟，也不好吃。腊肠是一种灌装的腊味食品，腊肠的肠衣和填充物都是生的，即使经过长时间的熏制，闻起来比较香，但也还是半成品，需要彻底加热后再进行食用。腊肠最好吃的5种吃法：腊肠炒饭、腊肠披萨、蒸腊肠、腊肠焖饭、腊肠煲仔饭。
大米提前洗干净，用清水泡十分钟左右。泡米的时候，把各种菜都切好。腊肉切薄片。挑出肥一点的腊肉，小火慢慢炼出多余的油纸。把其它的腊肉都倒进去一起翻炒。把蔬菜都倒进去。翻炒至断生。撒入适量盐。翻炒均匀可以出锅备用。塔吉锅里面均匀地抹上油。
倒入大米和饮用水，水量略超过大米1cm左右。我是用的塔吉锅焖饭，水分折耗较少，如果是普通砂锅，水量就要稍多一些。在大米上层铺上土豆丁；再铺上四季豆（或其他耐煮的蔬菜）；最上层铺上腊肉丁。砂锅加盖，中火烧开，调中小火（就是火苗外圈只剩一点点）焖15分钟。
怎么区分炒锅的材质
1、黑珐琅 珐琅炒锅是一个比较宽泛的感念，广义来说我们可以认为所有有珐琅工艺的炒锅都是珐琅炒锅，但实际上只有内部是黑珐琅釉面的才能被称为珐琅炒锅（白珐琅不适合烹炒，更适合炖煮）。不锈钢 不锈钢锅类似于熟铁锅，材质使用不锈钢，含有铬进行防锈。整体的性能跟熟铁锅类似，但是导热系数超低。
2、但如果有小凹坑对锅的质量危害较大，购买时需要注意。其次看锅底厚薄均不均匀，厚薄不均的锅不好容易受热不均这点相信大家都知道，在买锅的时候可以用手敲敲锅底，声音越大震动越大说明锅越好。今天关于健康炒锅如何选择以及炒锅什么材质最健康的信息大家都知道了嘛，希望对大家有所帮助。
3、它的缺点是保温效果不是那么好，尤其是在冬季，使用不锈钢锅盛放的食物若不立即食用的话，就会在很短的时间内变成残羹冷炙，还有市面上的售价也会比较的高。炒锅材质——合金炒锅它在锅体的表面进行了充分的氧化，因此在安全指标上是完全经得起考验的。
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