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陶瓷锅吃上火吗

简述信息一览：

1、上火跟锅有什么关系啊，谁家炒菜不是用铁锅啊。就是上火了，我这几天也上火了，记得不要吃辣的，容易上火的东西，不想吃药就煮点绿豆汤或者小米粥都泻火。

2、注意饮食，少吃辛辣食物，少喝酒，多喝水，可以吃些苦瓜、莲子、菊花茶、绿豆、柚子等下火的食物，每天吃饭不要吃太油腻的，以清淡为主，多食瓜果蔬菜，不吃油炸食品，少食牛羊肉等容易上火的食物。最好每天补充点维C及B6。

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3、多摄入水分，以补充机体上火发热时水分的丧失，并可促进新陈代谢，生津利尿，加速毒素的排泄和热量的散发。（3）不吃辛辣燥热的食品，如辣椒，干姜，生蒜，浓茶，烟草、烈酒，咖啡，大葱等，以免生热助火、灼伤津液、加重病情。

4、如果吃的是麻辣火锅，火气太大，可以适当增加凉性食物的比例。这样的搭配可做到既滋补防寒又不上火。吃些偏凉性蔬菜偏凉性蔬菜。火锅里有大量肉、鱼及动物内脏等食物，尤其羊肉性温热，吃多了容易上火。

5、新买的砂锅最好先用比较软的刷子刷洗一遍，再用清水冲洗，除去表面不固定的颗粒。注意，不要用清洁球等硬质钢丝擦刷洗，会损伤釉彩。一些砂锅由于陶砂和制作流程工艺等原因，未经处理会带有一股土腥味。这样的锅，第一次使用，最好除一下腥味。

（图片来源网络，侵删）

1、砂锅的保温性能要比陶瓷锅好，因为砂锅的导热速度比较慢，内部的热量不会轻易的进行消散，因此保温效果会好一些，而陶瓷锅煲出的汤保温效果就不如砂锅。

2、材质不同：传统砂锅是由不易传热的石英、长石、黏土等原料配合成的陶瓷制品，而陶瓷锅一般由不怕冷热温差的陶瓷材质铸造。外观不同：砂锅是陶土和砂所烧制的锅，加上一层釉彩，外型光滑且现代、亮丽；而陶瓷锅质感粗糙，造型比较朴拙。

3、不一样。陶瓷锅就是用陶瓷材质制作的锅具。精心烧制的陶瓷锅，具有精美的外观，良好的保温效果，市面上比较常见的有直烧陶瓷锅和电炖陶瓷锅两大类；砂锅是由不易传热的石英、长石等材料制作的陶瓷厨具制品，经过高温的烧制，使得砂锅更加通气，传热均匀，更加容易保温和保留食材的原汁原味。

1、看材质一般来说，炒锅的材质是很重要的，也是一个重要的选择因素。从材质上讲，一般炒锅有铁锅、合金锅、不锈钢锅具这几种，不锈钢的尤其是304的材质是最好的抗腐蚀抗酸碱的能力都是最好的。03 看品牌虽然说买东西不必太在意品牌，最主要的是质量。

2、炒锅为锅的一种，特征是顶部开口大，圆底，由于中国南方食物多以小炒为主，故炒锅设计成有手柄以方便抛炒。由于食物在烹饪过程中会粘锅，有一些炒锅添加了特氟龙涂层或陶瓷涂层等使得食物不会粘锅。炒锅主要用作煎或炒食物，但也可以用作蒸、炖、炸等其他不同的烹饪方法。

3、炒锅不仅有大的，也有小的，在香港被称呼为鑊仔。新的超过要用干净的布擦干净，再用清水洗，一直到没有黑水为止，才可以正常使用。盲目使用炒锅，清洗不干净可是对身体有害的哦。

4、分析：吃炒菜并不会出现明显的上火的症状的。指导意见：这个只要注意一些不要吃得过于油腻或者辛辣的就可以的，总是吃凉拌菜的话营养很难保证的。

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