陶瓷炖锅排骨炖需要多久

今天给大家分享陶瓷锅炖筒子骨，其中也会对陶瓷炖锅排骨炖需要多久的内容是什么进行解释。

简述信息一览：

• 1、筒子骨怎么炖好吃(炖筒子骨汤的做法)
• 2、筒子骨炖多久最好
• 3、筒子骨做浓汤的方法?
• 4、砂锅炖筒子骨需要炖多久

筒子骨怎么炖好吃(炖筒子骨汤的做法)

筒子骨汤需要炖4个小时以上才可比较入味。其做法为：将筒子骨剁成小块，放到清水中泡半小时后，在开水锅中焯水，去除血水后捞出备用。将生姜用刀拍散，同时将葱打结。

奶白筒骨汤的做法：我准备了2根筒子骨，在购买的时候叫热心的摊主给剁成了小段，先把筒子骨用少量的面粉抓一下，让筒骨上均匀地包裹上一层面粉，这样就可以利用面粉的吸附能力更好地把表面的血水和脏东西带出来，然后用温水多清洗几遍。

筒骨洗净焯水，这样去掉血水，熬出的汤清亮，水开就关火，也不至于营养流失。过水的筒骨用冷水冲洗干净，放到一口干净的锅内，倒入适量的水，放入适量的姜片，蒜瓣。水开后大火熬30分钟熬出浓汤。玉米切段，胡萝卜切块备用。

筒子骨汤的做法：材料：猪骨、猪肉、筒子骨、姜、葱、料酒、盐、胡椒粉。步骤： 将猪骨、猪肉、筒子骨洗净，用清水浸泡1小时，去除血水和杂质。 将猪骨、猪肉、筒子骨放入锅中，加入适量清水，放入料酒，大火烧开后撇去浮沫。

筒骨一个，杂骨适量，生姜适量，大蒜适量，香菜适量。将筒骨洗净，锅里水烧开将筒骨焯好，备用。将香菇，海带用热水泡开洗净，海带要切成块，花生洗净备用。高压锅里放入清水，将生姜，大料放入烧开。放入花生米，香菇，海带，烧开后放入筒骨，盖上锅盖压十分钟。

将筒子骨放入锅中加入足够的水，加入料酒焯水。煮沸后捞出，冲洗掉污物备用。 锅中加入足够的水，放入筒子骨，姜片和葱段。 开大火烧开汤，然后转小火慢炖2-3小时，期间可以不断地去除浮沫。 汤煮好后，根据个人口味加入适量的盐调味即可。

筒子骨炖多久最好

1、炖筒子骨一般需要炖2-3个小时。最好选择慢炖方式，以便使筒子骨的营养物质充分释放出来，肉质变得柔软鲜美。可以根据个人口感和喜好，适量延长炖煮时间以达到更好的口感。

2、个半小时-2个小时。但期间并不是将两者都一起炖煮这么长的时间，若是想要海带还保持着营养，并且口感爽脆，则需要将筒子骨煮沸之后转中火炖一个半小时左右，然后再加入海带炖煮，这样炖煮出来的海带营养比较全面，口感也最好，并且还可以适当延后放海带的时间，因为海带只要煮10分钟左右即可熟。

3、两个小时以上最好。两个小时以上的炖煮时间长能保证骨头汤的营养。筒子骨富含蛋白质和胶原蛋白，需要长时间炖煮才能使其充分释放到汤中。两个小时以上的炖煮时间能提高筒子骨汤的口感。

4、砂锅炖筒子骨一般需要炖煮2-3个小时。具体时间还要根据筒子骨的大小和骨质的韧性而定，可以炖至筒子骨酥烂即可。炖的时间越长，汤汁的味道会更浓郁。

筒子骨做浓汤的方法?

1、筒骨洗净焯水，这样去掉血水，熬出的汤清亮，水开就关火，也不至于营养流失。过水的筒骨用冷水冲洗干净。放到一口干净的锅内，倒入适量的水，放入适量的姜片，蒜瓣。水开后大火熬30分钟熬出浓汤。玉米切段，胡萝卜切块备用。

2、要出浓汤的筒子骨炖藕，可以按照以下步骤进行： 准备食材：筒子骨、藕、姜、葱、调味料等。 先将筒子骨用水烫一下，洗净后备用，这样可以去除血水和杂质。 把筒子骨放入炖盅中，加入清水，水量要稍微多一些，盖过筒子骨。 加入切好的藕块、姜片和葱段，调入盐、酱油、料酒等调味料。

3、自制浓汤/高汤块的做法 将筒骨洗净在水中泡一个小时，再冷水下锅，煮开之后煮两三分钟焯水，再直接打开水龙头活水冲洗肉类，去掉各种血污浮沫。葱姜蒜都切大块（葱最好是大葱）、胡萝卜洗净去皮切大块、西芹去掉叶子切大块、白洋葱切大块。将所有的肉类、葱姜蒜、蔬菜冷水下锅。

4、羊肉1斤，羊筒子骨2根，白萝卜半斤，绿豆适量，枸杞适量，葱姜，盐，白酒适量。先要将羊骨和羊肉过水一次：就是先烧一锅开水，将骨头和是绿豆放入煮10分钟左右，捞出。用冷水冲洗掉骨头表明的血末，但是注意不要把羊骨头里面的骨髓洗掉了。

5、准备好筒骨，砍成小块。煮筒骨粥先将筒骨焯水，把筒骨放入锅中加入冷水，两勺左右的料酒，开大火煮，煮至筒骨熟透，没有血沫后就可以关火了。焯水好的筒骨用冷水反复冲洗，至冲洗干净。将骨头放到一口干净的锅内，倒入适量的水，放入适量的姜片，蒜瓣。水开后大火熬30分钟熬出浓汤。

6、做法：首先将筒子骨洗净放汤锅里加水不加盖烧开；然后撇去浮沫；接着加料酒加盖改小火炖1小时；开盖开大火加盐、青菜烧开关火即可。

砂锅炖筒子骨需要炖多久

筒子骨汤需要炖4个小时以上才可比较入味。其做法为：将筒子骨剁成小块，放到清水中泡半小时后，在开水锅中焯水，去除血水后捞出备用。将生姜用刀拍散，同时将葱打结。

筒子骨炖多久好？这要看你的具体做法和偏好。一般来说，如果想要骨髓浓郁，汤汁鲜美，炖煮45-60分钟比较合适。如果喜欢骨头软糯入味，可以炖煮5-2小时。再久的话，骨头就炖化了，汤汁也会变稠。炖筒子骨的时间虽然很重要，但也不是一成不变的。

砂锅炖筒子骨一般需要炖煮2-3个小时。具体时间还要根据筒子骨的大小和骨质的韧性而定，可以炖至筒子骨酥烂即可。炖的时间越长，汤汁的味道会更浓郁。

一款好的汤必须使用砂锅，所以我们把汤和筒子骨一起倒进砂锅中，然后用最小的火加盖慢炖90分钟，这样才能最大程度的保留住鲜味。90分钟后开盖，表面可能会有少量的浮沫和油花，我们用勺子撇去即可，这样汤体干净，吃起来也不会有油腻感。

第2步筒子骨用开水焯水，煮掉血水（在焯水筒子骨之前用冷水洗干净或者用冷水泡一泡）。第3步砂锅内注入适量的清水，放几颗花椒和姜（姜拍碎）煮开。第4步煮开之后，先倒入筒子骨再倒入海带一起炖，大火煮开，然后用小火炖一至两个小时。时间炖的越久，汤越鲜美，筒子骨上面的肉更好吃。

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