陶瓷锅焖饭菜谱

本篇文章给大家分享陶瓷锅焖饭菜谱，以及陶瓷锅焖饭怎么做对应的知识点，希望对各位有所帮助。

简述信息一览：

搪瓷锅不能用于炒菜，是有毒的。因为搪瓷制品外层上涂的搪瓷餐具实际上是一层搪瓷，含有硅酸铝一类的物质，容易由于搅拌的冲击和摩擦而损坏，使铝粉变质。香料和其他物质将被转移到食物中。另外，为了延长锅的使用寿命，最好不要冷热，尽量长时间不储存酸性食物，如醋、泡菜。

健康环保搪瓷锅的材质对人体无害，且易于清洗，不会附着食物残渣和味道。它不含重金属成分，不会释放有害物质，因此被认为是健康环保的烹饪工具。使用搪瓷锅烹饪食物可以保留食物的原汁原味，让食物更加美味健康。美观耐用搪瓷锅外观美观，表面光滑亮丽，具有多种颜色和图案选择。

（图片来源网络，侵删）

搪瓷锅推荐指数：四星搪瓷锅或耐热的玻璃器皿，可以作为熬药的次选。不过选择时也要注意，要用没有彩釉的搪瓷锅，因为彩釉可能含铅，会污染药液。如果搪瓷锅有掉瓷或裂纹也不要用了。不锈钢锅、铜锅推荐指数：三星不锈钢或铜性质比较稳定，不易与药物成分发生反应，并且比较容易清洗。

1、可以的，注意放水的量就可以了，然后注意火候，这样就可以做饭了。如果怕烧糊，可以用蒸的方法：锅里倒上水，水不要超过架子的高度，把米放在搪瓷的盆或者碗里。放在架子上，盖上锅盖，水沸了的蒸气会把米蒸熟。口味和蒸锅蒸出来的不分上下，注意不要把锅里的水烧干了。

2、炒锅可以用来煮饭的。煮饭的时候要注意放水的量，然后要小心控制火候，不像电饭煲那么方便。如果怕烧糊，可以考虑直接蒸饭。往锅里加水，直到水达到但不超过蒸架的高度。然后把米直接放在碗里，然后放在架子上盖上锅盖蒸就行了。

（图片来源网络，侵删）

3、炒锅可以煮饭，做米饭，放入你要食用的米饭的量，尽量平铺在锅底，然后倒入适量的水，水位刚刚超过米饭一指节差不多，然后小火蒸煮就好了。炒锅主要用作煎或炒食物，但也可以用作蒸、炖、炸等其他不同的烹饪方法。炒锅是中国及东南亚的主要煮食工具。

4、当然可以呀，注意放水的量就可以了，然后注意火候，这样就可以做饭了。给锅里放个蒸屉。或者架子都可以。锅里倒上水，水不要超过架子的高度。把米放在搪瓷的盆或者碗里。放在架子上。盖上锅盖。水沸了的蒸气会把米蒸熟。口味和蒸锅蒸出来的不分上下。

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