陶瓷锅可以烤鱼吗
简述信息一览：
烤鱼(平底锅版)的做法步骤图,怎么做好吃
1、平底锅版-美味烤鱼的做法图解1 鲤鱼去鳞去内脏，去掉腥线，洗净切成三厘米厚的小段腌制入味，腌制步骤需要放入：盐，料酒，胡椒粉，葱段，姜片，腌半个小时左右。平底锅版-美味烤鱼的做法图解2 这时调一个碗汁，有生抽，盐，醋一点点，糖备用。
2、美味烤鱼 步骤1条鲈鱼去内脏去鳍去尾，从鱼肚剖到鱼背但不切断（可以叫菜场大叔帮忙处理），鱼身切花刀，洗净用厨房纸吸干水份。将鲈鱼两侧展开铺平，抹上少许盐和白胡椒粉，再加1勺料酒，腌制30分钟后沥干。
平底锅在家做烤鱼怎么做
1、将买来的鱼把鱼背切开，去内脏，用小勺刮出黑色薄膜，背开刀，放盐和醋腌制二十分钟。鱼腌好后，将锡箔纸铺平刷层油，鱼背向下，在用一块一样的锡箔纸把鱼包起来，捏好。在准备好的平底锅上薄薄的刷上一层食用油。鱼背向下放入平底锅，中小火烤8分钟。
2、放入烤好的草鱼，小火炖制10分钟，总计15分钟就可以出锅了。
3、准备一只小碗，倒入小半碗淀粉；然后将平底锅用微火烧热，放入食用油和生姜。说明：一定要水烧干后放油，否则油会四溅，因是煎烤，油尽量多些。将腌制好的鱼段逐个放在碗里的淀粉里滚一下，让四面都沾上淀粉，然后放在煎锅内开始煎烤。
4、取一平底锅，加少许食用油垫底，放入包裹好锡纸的鲈鱼（鱼皮朝下），中小火慢烤15-20分钟。锡纸揭开取出，将鱼翻面，中小火烤5-10分钟后，盛出备用（锡纸烫手，可用筷子或其他工具操作）。注：腌制时鱼皮那面盐少放些，包锡纸时鱼皮那面的锡纸上均匀撒少许盐，可避免粘皮。
烤鱼买啥锅好
1、根据查询排行榜网得知，苏泊尔多功能锅是一款集保温、烤涮两吃于一体的智能家电产品。操控方式为机械式，容量为1-6L，机身***用了优质材质，手感舒适，操作便捷。九阳烤鱼锅烤涮一体两用锅，是一款多功能电热锅，具有烤鱼、纸包鱼等多种功能。
2、该锅牌子好的有：苏泊尔、摩飞、九阳。苏泊尔作为中国最大的炊具研发制造商之一，拥有丰富的产品线和全面的厨房生活需求。其电烤鱼锅***用了先进的炊具技术，能够实现均匀加热和烹饪，保留了鱼肉的营养和口感。摩飞作为英国的小家电品牌之一，以高端品质和独特设计著称。
3、铸铁烤鱼锅最好。铸铁烤鱼锅具有多个优点。首先，铸铁材质具有良好的热传导性能，能够均匀分布热量，使得鱼肉能够均匀受热，烤出的鱼肉更加美味。其次，铸铁锅具有良好的保温性能，可以将热量长时间保持在锅内，使得鱼肉保持温热状态，增加口感。
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