陶瓷锅好还是金属锅好用

简述信息一览：

• 1、炒锅哪种材质好

炒锅哪种材质好

炒菜锅好用又健康的材质有铁、不锈钢、陶瓷、麦饭石炒锅。铁锅材质：用铁锅炒菜，不会产生不能吃的溶出物。合金锅：目前，市面上的合金锅主要有两种，一种是铝合金锅，还有一种是钛合金锅。

炒菜锅用铸铁工具锅比较好。它表面没有化合物，不容易损害肝脏，在炒菜的过程中，随着温度上升可以释放出铁的元素，具有补血补气的功效。炒菜锅用纯手工打造，无涂层的不粘锅。这种锅密度比较高，无涂层，炒菜不易粘锅，节省油量，清洗也比较省事。

我们在生活中用炒锅的次数是非常多的，基本上每一顿饭都可能会用炒锅来炒菜，而炒锅的材质好不好是会直接对我们的健康造成影响的，所以，现在很多重视养生的朋友就想知道家庭用的炒锅选择什么样的材质会对健康比较好，那么，家用炒锅用哪种材质好呢？一起来看下。

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