陶瓷锅白米粥做法

今天给大家分享陶瓷锅白米粥做法，其中也会对用陶瓷锅煮粥怎么煮的内容是什么进行解释。

简述信息一览：

分钟到一个小时左右。其实煮粥的话时间越久，它的淀粉越容易会被水解为糊精，吃上去口感越软糯。因此煮粥一般30分钟到一个小时左右就可以了，如果想让粥煮的更加软糯一些，时间长一点也没事。

将米水混合物倒入锅中，大火煮沸。沸腾后转小火，盖上锅盖焖煮 20-30 分钟。这一步考验耐心，切忌频繁掀开锅盖。耐心焖煮，米粒受热均匀，口感才会软糯粘稠。巧用配料，美味升级为了让粥更具风味和营养，可以增添一些配料。比如，在粥里加入红豆、莲子、花生等食材，不仅增添口感，还提升营养价值。

（图片来源网络，侵删）

粥底做法：大米2杯洗净，加入6杯清水浸泡30分钟，捞出沥净水分放入锅中，加入16杯高汤煮沸，小火熬煮约1小时至米粒软料粘稠即可。掌握煮粥的火候：要先用旺火煮沸后，要赶紧转为小火，注意不要让粥汁溢出，再慢慢盖上盖留缝，用小火煮。

一碗米、两碗水。做米饭、做米粥放多少水，根据大米的水量的多少根据米的多少来确定。煮粥水和米的比例一般是4：1，还有就是看个人口味，想喝稀一点的粥，那就可以多放一点水，这时水与米的比例为5：1。粥也称糜，是一种由稻米、小米或玉米豆类等粮食煮成的稠糊的食物。

大米粥的做法一：材料：大米、水适量做法步骤：依据人数和饭量将大米放入小锅，加入清水，米铺平，水面超过米面3公分左右，大米和水的比例是1：3。大火煮沸，可以加盖，要经常开盖，否则沸水会溢出（时长4分钟左右、视水量米量而定）。

（图片来源网络，侵删）

白米粥怎么做好吃白米粥在做的时候掌握好大米与清水之间的比例，而且在煮粥以前把大米提前浸泡一下，这样会让做好以后的白米粥更为好吃，另外再熬煮白米粥的时候，放入少量的色拉油，会让熬好以后的白米粥口感更好。

浸泡大米：将清洗干净的大米加入适量的水浸泡30分钟至1小时，这样可以让大米充分吸水膨胀，煮粥时更容易熬烂，口感更佳。水量控制：煮白米粥的水量要适中，一般来说，大米与水的比例在1：8到1：10之间。如果喜欢稀一点的粥，可以适当增加水量。水量过少会使粥过于浓稠，而水量过多则会导致粥稀薄无味。

水与大米的比例是5：1。用小量杯测量最好，5杯水对比一杯米刚合适。高压锅煮粥要注意的事项：要认真检查排气孔是否畅通，安全阀座下的孔洞是否被残留的饭粒或其他食物残渣堵塞。若使用过程中被食物堵塞，则应将电源拔掉，强制冷却后，清洁气孔才能继续使用，否则使用中食物会喷出烫伤人。

稀饭其实也就是白米粥，做法有很多，也都简单，主要是控住火候和水米的比例搭配。如果是在电饭锅里熬制，火候锅自己就能控制。先把米淘干净，放进锅里，然后加入大约是米体积四倍的水量，盖上锅盖设置稀饭加热模式，时间到了电饭锅会自动切换成保温状态。

1、煮白米粥时水和米的比例是5：1，下面是具体做法：准备材料：大米1杯，水5杯，芝麻香油适量，葱花适量，黑芝麻几颗将准备好的大米洗净，放入碗中浸泡半小时。将水煮开，放入泡过的米，然后加入水到锅中。小火焖煮10分钟左右，粥略略粘稠时，滴入芝麻香油，几滴就可以了。

2、白米粥粘稠的煮法如下。要选择新鲜的米，不能是陈米，味道会差很多。熬的时间一定要够，至少也要半个小时以上。不能偷懒，刚下米是要随时搅一下锅，防止糊底，一旦糊了底，这一锅粥可就不能要了，文火熬时尽量少揭锅盖。锅中放足量水，不可中途加水，烧开。

3、米和水的比例不要低于1：9，也不要高于1：15。水太少容易煮成米粒完整的稀饭，水太多则会水米分离且米汤稀薄。软——充分泡米如果你是用生米煮粥，一定要事先浸泡。用常温清水浸泡白米10分钟，期间轻轻搅动几次，让脏污泡出来，再倒掉污水。

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