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陶瓷釉电汤锅安全吗

简述信息一览：

陶瓷釉元釜内胆比较不错。陶瓷釉元釜内胆会更加结实耐用，保温效果好，不易老化。陶瓷釉元釜内胆可达500℃的耐热温差，可以经由冰箱直接进烤箱、瓦斯炉、微波炉而不变形，龟裂或破碎，也不会流失釉彩而失去光泽度。

陶瓷釉内胆好。根据查询大众点评网显示。陶瓷釉内胆是一种安全的无机材料，富含天然铁制和有益人体健康的锌、钙等多种微量元素，柴火元釜内胆不是一种安全的无机材料，不富含天然铁制和有益人体健康的锌、钙等多种微量元素。

（图片来源网络，侵删）

元釜内胆具有较好的保温性能和储热性能。元釜内胆的形状设计能够更好地适应热力学的要求，对其保温性能较好，能够保持食物的温度和口感，但表面较为复杂，容易积累污垢和细菌，需要经常进行清洗和保养。

陶瓷釉内胆是一种安全的无机材料，富含天然铁制和有益人体健康的锌、钙等多种微量元素。它具有耐磨性强、耐酸碱和腐蚀性强、不易附着食物等特点，能够持久保留食物的原始味道。此外，陶瓷釉内胆易清洗，不易残留食物渣滓，可以让烹饪变得更加轻松。

原釜。材质好。原釜内胆是金与铜完美结合健康更快捷、杀菌又抑菌健康有保障。结构好。原釜内胆整体构造共分为长效不粘层、耐磨加固层、合金导热层、聚能精铁层、硅晶耐磨层、电磁聚能环6层。

（图片来源网络，侵删）

北旭推荐型号：ZSG 推荐理由：汤锅外观很不错，紫砂看起来很有质感的感觉，做工精致细腻，超满意的，质量也很OK。这陶瓷汤锅真的好用，可以用光波炉，也可以用煤气超方便，紫砂锅煲出来的汤也特别香浓值得推荐。

康舒比较好。陶瓷汤锅品牌排行榜曼达尼，康舒，陶煲王，佳倍洁，北旭，龙斌，柚米一粒，奥秘，华帝，锦拓，嘉顺陶瓷锅不在排名上所以康舒比较好。

美的、九阳、依立、苏泊尔是目前市场上主流的紫砂锅品牌，中国陶瓷工业协会和中国家用电器协会两大协会委托国家陶瓷产品质量监督检验中心，对以上四个厂家内胆产品进行严格抽检。

代表品牌：德国Berndes（宝迪），特种陶瓷/玻璃锅。特种陶瓷/玻璃能耐1000度以上的高温，以及400度以上的骤变温差。不怕干烧，可以从冷冻室里拿出来直接上火加热。且不和任何食材发生化学反应。缺点就是导热比金属差，只能做汤锅。

1、不锈钢锅含有铬和镍，这两种元素能够在非强酸或非强碱环境下，耐受400℃以下高温而不被腐蚀，但是如果长期接触酸、碱类食物，也会起化学反应，所以不宜长时间盛放盐、酱油、菜汤，也不能煎药。

2、铝制锅锅底用不锈钢制成，锅身为铝材料，经处理后具有不粘锅的特点，但锅本身不能被重物撞击，不然很容易损坏。所以，最好也不要买这种锅具。搪瓷锅搪瓷锅具有美观、易清洁的特点，在电磁炉上使用可能不妥当，搪瓷也容易脱落，所以，最好不要买这种作为电磁炉的专用锅。

3、铝制煎锅的导热性能是比较好的，因为内部材质分布优良的原因，所以传热效果也比较好，相对于不锈钢铁锅来说的话能够多达16倍的传热效果，并且本身的质量也比较轻，但是炒菜的时候油烟比较大。

4、砂锅砂锅导热缓慢均匀，保温性能好，适合做汤煲（如果不着急）。不锈钢汤锅最常见的就是18/10 或者18/8 不锈钢的。锅底是夹纯铝的复合底实现均匀导热。（不锈钢热传导系数15，铝是230）。坚固耐用，导热均匀。但不锈钢不适合隔夜存放高盐，高酸食物。

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