陶瓷内胆的珐琅锅

本篇文章给大家分享陶瓷内胆的珐琅锅，以及珐琅锅陶瓷锅的区别对应的知识点，希望对各位有所帮助。

简述信息一览：

说起来这款锅和中国有很大的渊源，它的主要材料就是中国传统的“铸铁”。锅盖十分厚重，锅盖比重占整锅的37%，一般其他的锅盖比重只占35%，厚重的锅盖能确保食材的营养和味道都不流失，如果在烹饪时在锅盖上加上冰作用会更好，本人可是亲身尝试过的喔。

什么材质的锅比较好主要是看你用来做什么。如果炒菜最好的还是精铸铁锅。珐琅锅的基材是铸铁的，WMF奈米彩的基材是不锈钢的，我建议还是珐琅锅。保温性和烹饪的效果比较好。

（图片来源网络，侵删）

小时候姥姥最常给我做的就是「杂烩焖饭」，用的就是这口锅，家里有什么就放什么，虽然不讲究，但营养真心丰富。我也继承了姥姥的手艺，人生第一次做珐琅锅焖饭都被自己惊艳到了。▲ 人生第一锅珐琅锅焖饭后来连续好几年，趁着×宝、×东珐琅锅大促，接连买了好几个珐琅锅。

首先MOCAROSE品牌属于中高端，又名摩卡色。其次MOCAROSE珐琅锅选材好，外观设计也有相关专利。它***用CNC铣床开模，跟普通珐琅锅不同它的锅底角度设计在10度左右。经过这种角度设计，它的聚热保温效果能发挥到最大，而且铸铁材质导热快。

大概是因为锅盖厚重，密封性好，一口合格的铸铁锅往往能让锅内气压变大，水的沸点提高一些，超过了100度。别小看这微不足道的几度，37度还行，高1度就要看医生，高3度人就挂了。须知，高压锅第一档的温度也就是108度左右。所以我认为可以把它看成一个微型高压锅。

（图片来源网络，侵删）

白珐琅锅洁白的锅体内面颜值更高，适合做炖煮类的菜，比如炖鸡汤等。做好菜可以直接端上桌，瞬间拉高餐桌格调。黑珐琅锅锅体一般比较粗糙，没有白珐琅锅那么好看，但比较耐脏，适合油炸、爆炒等高温烹饪的菜，当然也可以用来炖煮。新手建议选择MOCAROSE白珐琅锅，比较容易上手。需要可以百度搜下。

1、搪瓷内胆搪瓷内胆是由铁、瓷釉和玻璃三种不同材料组成的。铁材质使得它能够承受高温和剧烈往复的温度变化。瓷釉具有良好的防锈特性，玻璃则能为其增加光泽和亮度。因此，搪瓷内胆如今广泛应用于各种厨具中，并且有着耐磨、耐用、易清洁等诸多优点。尽管搪瓷内胆具有诸多优点，但它也有其缺点。

2、总体而言，珐琅无缝内胆在制造工艺、耐用性和安全性方面都优于传统搪瓷内胆。因此，在购买热水器时，应优先考虑***用珐琅无缝内胆的产品。

3、珐琅无缝内胆的耐用性更强，能够承受更高压力和温度，不易出现漏水和开裂问题。安全性方面，珐琅无缝内胆因为无焊缝，减少了细菌滋生点，提升了热水卫生质量。传统搪瓷内胆的焊缝处容易积聚水垢和杂质，可能导致细菌滋生，影响热水器的使用寿命和卫生质量。

4、与传统的搪瓷内胆相比，珐琅无缝内胆在技术上进行了显著的改进，提供了更为可靠的耐用性和安全性。传统的搪瓷内胆由于焊缝的存在，容易积累水垢和杂质，而珐琅无缝内胆则通过无缝技术，有效避免了这些问题，从而提升了热水器的使用寿命和性能。

1、不是。珐琅锅的黑色珐琅内壁是选用灰口铁熔化用模型浇铸制成的，比较耐用，不容易起花纹。珐琅锅是搪瓷制作的锅具，也可以称之为搪瓷锅，其底部、内壁和外表都有涂覆上搪瓷，不仅让锅具有更好的美观性，而且更保温。

2、接着，我们来看黑色珐琅锅。黑色珐琅锅的优点是它的表面比较粗糙，因此食物不容易粘在锅上，而且它在使用过程中不容易划伤。此外，黑色珐琅锅的颜色不容易变黄，比较耐用。然而，黑色珐琅锅也有一些缺点。它的表面不够光滑，加热不够均匀，容易产生热点，影响食物的口感。

3、白珐琅锅和黑珐琅锅没有好坏之分，主要是适合的用途不同，一般来说，黑珐琅能耐受的温度更高，炒、煎、炸、烤等，可以在给肉快速上色的同时保持内部湿润不干燥；白珐琅更光滑，但是容易被染上颜色，洗不掉，很难看，所以常常用来炖汤比较多。

4、珐琅锅是由珐琅瓷和钢铁经过高温烧制而成的一种厨房用具。珐琅锅的优点在于不易粘锅，表面平滑易于清洗，而且具有很好的耐腐蚀性。珐琅锅的内胆主要分为黑色和白色两种，其中黑色内胆是一种特殊处理过的珐琅瓷质，它具有更高的耐磨损性和更好的保温性能。

5、一个是黑色的内胆，加热均匀，加热快，是用来平常炖肉煮菜，煲汤使用。还有一个内胆是金***的，或者颜色比较浅，里面有花纹，那个是不粘锅内胆，是用来蒸米饭或者用来煮容易粘锅的食物，方便清理。

6、珐琅锅相当厚重，极具历史感。其缎面抛光，***用珐琅铸铁材料，融合传统及现代的制作工艺，使得锅体很难生锈、无油烟、不和酸性食材发生反应，传热迅速，持久保温；中间层***用食用级铸铁层，铸铁气孔会与氧气互动呼吸，让烹饪更美味；最里层***用黑色哑光食用级进口珐琅内壁，能吸收多余的油脂。

关于陶瓷内胆的珐琅锅，以及珐琅锅陶瓷锅的区别的相关信息分享结束，感谢你的耐心阅读，希望对你有所帮助。