陶瓷锅需要开锅吗

简述信息一览：

新锅忘记开锅了，煮两次菜还需要开锅。开锅不仅是对锅的保养，也是为了增强锅的使用耐性。一是新买的锅表面会有一些防锈涂层，另外一方面是新锅用起来又粘又涩，所以需要开锅，然后可以正常使用。

开锅的意义不管买来的是生铁锅还是熟铁锅，买来之后仔细看一下锅的表面，上面会有很多毛刺和脏东西，把这些脏东西清除掉并且打磨一下锅的表面以便去除上面的毛刺，这是开锅的首要目的。我们买来的锅，都是属于工业制品，而锅是用来烧菜用的，不把里面的脏东西清除掉肯定不能用。

（图片来源网络，侵删）

砂锅不开锅用了有事。砂锅表面可能会附着一些细小沙粒和釉彩质，由于砂锅是由陶沙制作而成的，没有经过开锅出来的话，可能会有一股土腥味，不开锅也有可能容易开裂或粘锅。砂锅是我国传统的灶具，由于以泥土为主要的原料制作，烧出的食品具有独特的风味。

1、所有锅初次使用都要开锅，陶瓷锅也不例外。我们用陶瓷锅前一般都是用清水洗净，加水烧开然后倒掉待干，再用猪皮或肥肉擦锅，擦好后盖上锅盖放两到三小时。

2、注意事项：刚买来的陶瓷锅在第一次使用的时候，最好先将锅内装满清水，放3到5分钟左右，去除内部的杂质。用淘米水浸泡半小时，然后用水煮沸倒掉就可以了。

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3、新陶瓷锅开锅的正确做法是先清洗，然后煮粥，最后浸泡。清洗首先，我们需要清洗陶瓷锅。由于陶瓷锅在生产、运输和储存过程中可能会受到污染，因此使用前必须彻底清洗。可以用温水和温和的洗涤剂清洗，然后用清水冲洗干净。注意，不要用粗糙的清洁布或金属刷清洗，以免刮伤陶瓷锅的表面。

4、陶瓷锅买回来可以直接煲汤吗？我认为陶瓷锅买回来。你要开锅。就是把锅洗一下，然后陶瓷锅里面再加入水，烧开了以后把水到了。这样才可以直接用。

5、先用淘米水浸泡一晚，让淀粉物质渗入砂锅的孔隙中，使孔隙更加紧密。使用淘米水煮沸，以防止砂锅在使用中爆裂。新锅锅壁有细微气孔和吸水性，因此要用硬一些的刷子来刷锅壁。首次使用时炖面汤或稀粥，以防止漏水。煮完后先不刷锅，放在火炉边烤一下，使锅内的面糊干结后洗净即可。

6、并不是任何锅都需要开锅的，带涂层的锅、陶瓷锅、白色珐琅内胆珐琅锅或搪瓷锅、麦饭石锅、不锈钢锅、玻璃锅都是不需要开锅的，开锅主要是为了去除无涂层类新锅的生涩感，让新锅变得好用。

刚买来的陶瓷锅通常不能直接使用，需要进行处理，一般用4%的食醋水浸泡煮沸、用淘米水清洗、用小刷子刷、先煮面汤或煮稀饭等方法都可以。平时使用陶瓷锅的时候还要注意，陶瓷锅本身比较脆弱，要注意小心使用，做好保养工作，轻拿轻放，避免存放酒、酸性饮料和食物等。

注意事项：刚买来的陶瓷锅在第一次使用的时候，最好先将锅内装满清水，放3到5分钟左右，去除内部的杂质。用淘米水浸泡半小时，然后用水煮沸倒掉就可以了。

用清水洗干净。在砂锅里放入洗洁精和白醋再用百洁布涂抹均匀，接着用清水洗干净并擦干水分。涂抹米汤。再放入一勺大米加水将它熬制，然后把米汤涂抹到锅的周围再静置半个小时。盖锅盖放置一夜。接着再用百洁布将它清洗干净，再在锅里刷一层底油盖上锅盖放置一夜即可完成。

最近刚在市场上买了一个陶瓷锅，很怕用一次就开裂了，那么新买的陶瓷锅应该怎么处理首先是先如何清洗方法一：用醋浸泡8——10分钟，再清洗。方法二：用点淘米水，或者醋少许煮一下，然后用清水清洗干净就可以用。方法三：用面碱（小苏打）或者是咸盐清洗。

1、先用淘米水浸泡一晚，让淀粉物质渗入砂锅的孔隙中，使孔隙更加紧密。使用淘米水煮沸，以防止砂锅在使用中爆裂。新锅锅壁有细微气孔和吸水性，因此要用硬一些的刷子来刷锅壁。首次使用时炖面汤或稀粥，以防止漏水。煮完后先不刷锅，放在火炉边烤一下，使锅内的面糊干结后洗净即可。

2、并不是任何锅都需要开锅的，带涂层的锅、陶瓷锅、白色珐琅内胆珐琅锅或搪瓷锅、麦饭石锅、不锈钢锅、玻璃锅都是不需要开锅的，开锅主要是为了去除无涂层类新锅的生涩感，让新锅变得好用。

3、倒入油后，用软刷或厨房纸巾给整个锅内部均匀涂上一层油。注意锅的壁面也要涂抹均匀。等锅内部均匀涂上油后，再次用小火给锅加热2至3分钟（此时会有些微冒白烟的状况），关火，让锅静置至完全冷却。锅冷却后，用厨房纸巾或干净的布把锅里多余的油擦掉，开锅步骤就完成了。

关于陶瓷锅也要开锅吗，以及陶瓷锅需要开锅吗的相关信息分享结束，感谢你的耐心阅读，希望对你有所帮助。