黑色红底陶瓷盘子

简述信息一览：

1、黑色、白色。火锅肉卷用黑色或者白色的盘子装。黑色的底盘搭配红色的肉片，色彩鲜明，可以凸显出肉片的纹理与质感，也可以突显肉片的价值感。白色的盘子上面放红色的肉片，给人的视觉冲击力很强，能让人感觉到肉片的新鲜感。而且简约大气，无论店里是什么风格都可以很好的融合起来。

2、事实上，有些食材是***裸地摆在盘子上的，让人看起来太单调了。俗话说：红花绿叶，肉一般是红色的，莴苣是绿色的，可以放在肉下面起到点缀的作用，红绿碰撞，整道菜变得漂亮。而这让盘子上的肉看起来更加开胃，自然退货率高。一般来说，火锅店的质量取决于火锅食材和菜肴的外观。

（图片来源网络，侵删）

3、俗话说得好：红花配绿叶，肉类一般都是红色的，而生菜是绿色，铺在肉类的底下可以起到点缀的作用，红绿色相碰撞，整个菜品都变得美观了。而且这样让盘中肉看起来更加有食欲，自然回头率也就高，一般火锅店的好与不好关键取于火锅底料和菜品的颜值。

4、这个要根据盘子的形状来，据我了解，鞭炮状的最普遍，还有花型，蝴蝶型，心型，星型，扇形等，主要靠自己灵感去做。

5、选择大品牌乌鸡卷虽然好吃，但质量难免会参差不齐，有些乌鸡卷下锅涮煮立马就散，就更别说翻炒。尽量买大品牌的，价格贵一点，但是吃着放心。

（图片来源网络，侵删）

6、首先，用一个后羊腿和一把剪刀，如下图所示。用剪刀顺着骨头的纹路剖开，刨开后如下图所示。然后用保鲜膜将刚刚把骨头分离的肉用保鲜膜将其券起来，放冰箱即可，注意要放平，如下图所示。因为刚做好的羊肉卷是软的，冷冻约24小时，冻结实了，就能切羊肉卷了，效果如下图所示。

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