陶瓷釉料含铅量是标准值吗
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简述信息一览：
这种碗有毒吗
1、玻璃的主要成份是二氧化硅，它很稳定的，但会和强酸反应生成硅酸，当然你的饭里不可能有高浓度的强酸，你也就不必担心。它没有毒。可以放心使用。
2、微毒，因为颜色多数是从矿物质中提炼出来的，能提炼出颜色的矿物质多数是有毒的，区别只在于毒性的大小。比如说画家凡高喜欢的一种青蓝色是从一种稀有矿物质中提取的，价格比黄金还贵且有剧毒，他后来就是因为作画中毒而死的。
3、超市买的青花瓷，高温印彩碗五元一个，印彩部分手摸不平。没有毒可以使用，只是他做的时候，手工刺一些没磨平。
是什么原因令瓷器对日本出口的困难
景德镇瓷器经日本一家保健所检验，产品含铅量高达30%，不符合日本食品卫生法安全标准。景德镇瓷器以白瓷为闻名，素有“白如玉，明如镜，薄如纸，声如磬”之称，品种齐全，曾达三千多种品名。瓷质优良，造型轻巧，装饰多样。
有，日本早在唐宋时期就开始烧造瓷器，早期出口瓷器是以中国为主，明清闭关锁国，瓷器出口被限制，这一时期日本瓷器通过引进和借鉴景德镇瓷器工艺，烧造工艺趋于成熟，形成独特风格的日本瓷，欧洲国家开始给日本瓷下订单，因瓷器大多是从伊万里港装船，俗称伊万里瓷。
海上丝绸之路，兴盛于唐代。随着唐代海上交通的开发，以及航海技术的提高，为瓷器的大量出口创造了条件。长沙窑瓷器就是经过海上丝绸之路，从广州出口，销往东南亚，印度、非洲等国家的。另一条航线，是从宁波销往朝鲜和日本。
纯白的陶瓷也含有铅镉吗
1、纯白的陶瓷也可能含有超标铅镉。釉中彩、釉下彩和绝大部分的色釉瓷、白瓷中的铅、镉含量是很低的。而釉上彩陶瓷如在加工时对含铅、镉高的颜料用量过大或烤烧时温度、通风条件不够，很容易引起铅、镉溶出量超标。另有一种骨灰瓷为白色，其瓷质透明，釉面平整、光润，深受消费者喜爱。
2、陶瓷含铅，主要应该指的是颜料，白色陶瓷不含铅。大多数的瓷器多多少少都含铅，主要是色彩的问题。陶器用陶土烧制，烧制温度较低；瓷器用瓷土（高岭土）烧制，烧制温度较高。陶器质地较粗，不透明，用作餐具的较少；而瓷器细密、半透明，多用作餐具。纯洁的瓷器对人体无害。
3、所谓的陶瓷杯有毒，是因为陶瓷杯在印刷图案的时候由于不按照规范的操作方法及加工程序可能使陶瓷杯存在铅镉等重金属含量超标的情况。一般有较高重金属含量的是印在杯子上的金色的色剂当中，比如杯子上可能有金边等。这些金边或者金色的图案，都是有纯金制作的金水色剂印刷在花纸当中，然后再经过烤花制成。
4、因此纯白骨瓷餐具在釉质层是否含铅镉等有害物质的问题上还是让人放心的。对于彩瓷的话就要麻烦些了，烤花工艺是骨瓷餐具是否安全健康的最关键，低成本化工颜料容易含重金属（铅、镉、汞等）。
5、有的白瓷，主要是未加彩的骨灰瓷，由于***用了含铅的熔块釉，如果烧成时不严格按骨灰瓷的工艺条件控制，铅溶出量超标的可能性也很大。釉中、釉下彩陶瓷的铅、镉溶出量极少或几乎没有，可放心选购。
6、陶瓷餐具目前釉中彩、釉下彩和绝大部分色釉瓷、白瓷的铅、镉含量是很低的，而釉上彩瓷如果在陶瓷花纸加工时使用了劣质颜料，或在花面设计上，对含铅镉高的颜料用量过大，或烤花时温度、通风条件不够，则很容易引起铅、镉溶出量的超标。
陶瓷餐具含铅鉴别方法以及说明
1、大多数的瓷器多多少少都含铅，主要是色彩的问题，好象只有青花瓷因为颜料是纯植物的，所以不含铅。陶器用陶土烧制，烧制温度较低；瓷器用瓷土（高岭土）烧制，烧制温度较高。陶器质地较粗，且不透明，用作餐具的较少；而瓷器细密、半透明，多用作餐具。纯洁的瓷器对人体无害。
2、是否含铅是看不出来的，一般来说釉上贴花的，它即使不含铅也多多少少含其它重金属物，我们习惯说的铅溶出多少...说的是检测到有铅的陶瓷对人有危害，但是其它重金属物我们没检测，并不是说陶瓷里面没有其它重金属物。所以说本师傅建议使用釉下陶瓷产品或者白色的陶瓷{无贴花的}。
3、可以说，问题是主要出在绘料和原料上。釉料是经过高温之后形成的釉面，基本都是700以上的高温，基本是不会有毒的。然而绘料基本都是低成本的化工料，里面会含有一些重金属。所以说釉下彩是比较安全的。
陶瓷容器中可能移入食品的有害金属是
陶瓷容器中可能移入食品的有害金属是铅、镉。日用陶瓷餐具一般都涂有彩色图案，如果在加工过程中使用的是低质量的颜料或含铅、镉量高的颜料，油漆量过大，再加上烘焙工艺差，很容易造成铅、镉的溶出超标。
铅、镉。根据查询作业帮app信息显示，陶瓷容器中涂有彩色图案，在加工过程中使用的是低质量的颜料或含铅、镉量高的颜料，油漆量过大，再加上烘焙工艺差，会造成铅、镉的溶出超标。
聚氯乙烯中的氧乙烯单体能够溶入食品，若以聚氯乙烯容器装酒，每千克酒中的氯乙烯单体可达10~20毫克。这种物质有致癌作用，能引发肝血管肉瘤。由于氯乙烯在肝中的中间代谢产物一氧化氯乙烯有强烈的烷化作用，可与DNA结合引起细胞突变，导致癌肿形成。
受霉菌污染的农作物、空气、土壤和容器等都可使食品受到污染。部分霉菌菌株在适宜条件下，能产生有毒代谢产物，即霉菌毒素（见霉菌污染对健康的影响）。如黄曲霉毒素和单端孢霉菌毒素，对人畜都有很强的毒性。一次大量摄入被霉菌及其毒素污染的食品，会造成食物中毒；长期摄入小量受污染食品也会引起慢***或癌症。
【答案】：C 膳食调查的目的是了解在一定时间内调查对象通过膳食所摄取的能量和各种营养素的数量和质量，借此来评定正常营养需要能得到满足的程度。膳食调查是营养调查工作中一个基本组成部分，它本身又是相对独立的内容。故选C项。32，陶瓷容器中可能移入食品的有害金属是（）。
铝制品主要的食品安全性问题在于铸铝中和回收铝中的杂质。目前使用的铝原料的纯度较高，有害金属较少，而回收铝中的杂质和金属难以控制，易造成食品的污染。铝的毒性表现为对脑、肝、骨、造血和细胞的毒性。
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