陶瓷锅煮中药总是粘锅怎么回事
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简述信息一览：
陶瓷锅可以熬中药吗
熬中药最好使用砂锅、瓦罐或搪瓷器皿，不建议使用铁锅或铝锅，以免金属与药物产生化学反应，降低药效。砂锅、瓦罐受热均匀，传热缓慢，药水不易蒸发。不锈钢锅也可用于熬中药，但需注意不同中药处方对器具的要求。
煲汤锅多由陶瓷陶土等材料制作的，可以熬中药。可以煎中药忌选用铁锅铝锅锡锅普通铜锅，宜选用砂锅陶瓷锅不锈钢锅和紫铜锅陶瓷锅不易糊锅，不会与中药有效成分起化学反应便于清洗也不会留下药味，更具有保鲜功能，是良好的煎药器具还可以选用自动中药壶。
熬中药可以用砂锅、陶瓷药罐、多层不锈钢锅和玻璃锅。这几类锅材质稳定，不容易与药物起化学反应，而且传热慢、受热匀，不容易糊锅，都是熬药的好锅。
关于熬中药的锅
熬中药用什么锅 a、从中医理论上来说，熬制中药用砂锅是最好的。因为它的材质稳定，而且还不会与药物成分发生任何的化学反应，其传热性均匀缓和，这也是从古至今一直在使用的原因之一。
熬中药时可以用砂锅、陶器、瓦罐等进行熬制。因为其导热均匀、热力缓和，且锅周保温性强、水蒸发量少、不易发生化学变化、价格低廉。其次也可以用搪瓷器皿、不锈钢锅、耐热玻璃器皿等，但不宜使用铁锅、铜锅、铝锅等熬制中药。
很多人去看中医之后就会被开大包小包的中药，这些中药都是需要自己熬制的，但是熬中药其实也是要掌握一定的方法和火候的，还有关于熬制的容器也是要多加注意的，那么，熬中药要用什么锅熬会比较好一点呢？不同条件煎药换种煮法，换种器皿，换种水煮药，结果肯定是不同的。
选择煎中药的锅具至关重要，因为它直接影响药效的发挥。一般来说，首选是砂锅，因其传热均匀且无毒害，如景泰蓝砂锅就是理想的选择。当然，搪瓷器具和不锈钢器具也是不错的选择，它们传热良好，无锈无毒，轻便且耐用。这些材质的锅具适用于日常煎药。
熬中药时,中药与陶瓷电砂锅粘连在一起,洗不干净?
砂锅熬中药糊了怎么清洗干净，可以***用以下方法： 用热水泡：熬中药时，中药材与药汁会沉淀在锅底，如果不搅拌，可能会导致药材烧糊。因此，可以用热水浸泡砂锅，使药材和药汁分散，然后摇晃锅底，使其完全清洁。
题主是否想询问“电砂锅熬中药可以用里面的瓷碗吗”？可以。电砂锅里面的瓷碗是可以熬中药的，在临床上陶瓷锅、碗是非常安全的，另外像砂锅，不锈钢锅也可以应用，但是对于铁锅和铝锅尽量不要应用，以免影响药效。
陶瓷锅可以熬中药吗陶瓷锅可以用来熬中药，但是不建议经常使用陶瓷锅熬中药，中药是以药物的偏性纠正人体的偏性，而陶瓷锅在高温下，会产生一种微小露铁的物质，虽然不会给人体造成危害，但是会影响中药的药效，最好使用砂锅熬中药。
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