陶瓷锅干烧

简述信息一览：

1、干锅肥肠特别好吃，具体做法如下：工具/原料：卤水大肠、芹菜、郫县豆瓣酱、老干妈、姜片、蒜片、生抽、耗油、老抽、白糖、白胡椒粉、食用油、锅、盘子。准备主食材：卤水大肠斜切段，芹菜斜切段。炒锅放油烧热，放姜片，蒜片煸香，再放入郫县豆瓣，喜辣的朋友还可以加干辣椒。

2、健康提示：虽然肥肠美味，但脂肪含量较高，不宜过量食用。对于高血脂、高血压等心血管疾病患者，应适当减少肥肠的摄入量。同时，为了保证健康，最好选择新鲜、无污染的肥肠，并确保充分煮熟。通过以上步骤，你可以制作出既健康又美味的干锅肥肠。享受美食的同时，也要注意均衡饮食，保持健康的生活方式。

（图片来源网络，侵删）

3、干锅肥肠原料：猪大肠、青椒、黄瓜、青笋、胡萝卜、葱段、大蒜、生姜、花椒、干辣椒、泡姜、泡辣椒、盐、蚝油、老抽、白糖、味精。做法：猪大肠的清洗比较麻烦，而且比较费时间，它需要用面粉、陈醋不断的反复搓洗，随后用清水清洗数次。直到没有什么异味了。

将买回来的猪大肠用面粉、醋反复搓洗，再用清水冲洗数次。切成小段待用。将大肠放入冷水锅中。倒入2勺白酒或者料酒。放入几个葱白段和生姜片，大火煮20分钟。捞出待用。准备配菜，青椒、黄瓜、青笋、胡萝卜洗干净待用。调料：葱段、大蒜、生姜、花椒、干辣椒、泡姜、泡辣椒。

将肥肠刮洗干净，放入冷水锅内，加入白酒煮至熟透，捞出沥干水分，晾凉后切成条。锅置旺火上，放入植物油，烧热后放入肥肠，再加入鲜汤、八角、桂皮、整干椒，旺火烧开后撇去浮沫，转用小火焖至肥肠软烂即可。干锅肥肠是一道传统名菜，在湖南、湖北、江西、四川、重庆一带较流行。

（图片来源网络，侵删）

食材：猪大肠1盘、芹菜适量、青红椒适量、洋葱适量、葱适量、姜适量、蒜适量、胡椒粉适量、盐适量、料酒适量、白糖适量、蚝油适量、老抽适量、生抽适量。清洗大肠。水里加1勺盐，1小把面粉，反复搓洗，翻到大肠内壁仔细搓洗，用流水多次冲洗至洗净为止。

【麻辣干锅肥肠】第一步最先大家处理一下肥肠，商场买回来的早已煮过的肥肠，大约2斤多，煮熟肥肠比较合适解决，姜片拍扁，放到盆中备用。提前准备一个盘子，抓入八角2克，良姜1克，白寇2克，白芍1克，麻椒2克，这一大料用于煮肥肠。

一盘色泽红亮，滋味鲜香的干锅肥肠就可以装盘上桌了。挑选猪肥肠的小窍门：掌握好购买的时间，一般来说，早上买猪大肠比较好，早上的很新鲜，可供选择的很多。因此想吃到新鲜的猪大肠，得早起一会儿了。否则很晚了就只能买别人挑剩下的了。

1、又是因为过年，平时懒的做的菜，借着过年的名义，买了不少肥肠，好好饱饱口福。猪大肠性寒，味甘；有润肠，去下焦风热，止小便数的作用。猪大肠有润燥、补虚、止渴止血之功效。可用于治疗虚弱口渴、脱肛、痔疮、便血、便秘等症。

2、干锅肥肠的做法如下：材料/工具：肥肠、尖椒2根、紫皮洋葱半个、蒜5瓣、姜5片、花椒一小把、火锅底料一小块、料酒、生抽、蚝油、糖、盐适量、锅。将材料备齐。倒入一小块火锅底料，小火融化开。接着倒入姜片蒜片，和花椒，干辣椒，一勺料酒一起爆香。

3、干锅肥肠是一道非常受欢迎的川菜，它的主要原料是猪大肠，辅以各种蔬菜和调料烹饪而成。这道菜色香味俱全，口感鲜美，深受食客们的喜爱。

4、大肠加上面粉搓洗干净，沥净水分备用。大肠放入电压力锅中，加入一大碗的凉水，调入3勺料酒，加入葱姜按下排骨键，就是普通压力锅上汽后再小火压15分钟。待电压力锅的浮子自然下落后，沥净汤汁，捞出大肠，用剪刀剪成小段。准备好花椒，大蒜切成蒜末，红辣椒剪成段，大葱切成段。

关于陶瓷锅干锅肥肠的做法和陶瓷锅干烧的介绍到此就结束了，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于陶瓷锅干烧、陶瓷锅干锅肥肠的做法的信息别忘了在本站搜索。