陶瓷锅番茄炖牛腩

文章阐述了关于陶瓷锅番茄炖牛腩，以及陶瓷锅炖牛肉的做法的信息，欢迎批评指正。

简述信息一览：

• 1、番茄炖牛腩砂锅需要炖多久
• 2、西红柿炖牛腩最佳是炖多长时间?
• 3、西红柿炖牛腩怎么炖
• 4、西红柿炖牛腩怎么做?谢谢

番茄炖牛腩砂锅需要炖多久

1、番茄炖牛腩砂锅通常需要炖煮2-3个小时才能达到牛腩酥烂的效果。具体的炖煮时间可以根据个人口感和牛腩的大小和质地来调整。炖煮的时间越久，牛腩的口感会越软烂。

2、甜玉米从罐子里取出冲洗一下；锅中清水，倒入牛腩块焯水并撇除浮沫；准备一个砂锅倒入焯过水的牛腩块、洋葱、西红柿、甜玉米，淋入番茄酱；一次性加足热水，大火烧开后保持5分钟，转小火熬60分钟这样；最后加入适量的盐调味，就可以喝了，有点特别但味道不错的牛腩炖西红柿在寒冷的冬天就奉献给你。

3、牛腩用清水泡过，切成小块儿。凉水入锅，加几块洋葱和姜片去腥，水开煮两分钟。捞出牛肉冲去血沫，这一步很重要，血沫不去牛肉会有腥味。重新置水，牛肉入锅，加几片姜，八角，花椒，料酒，清炖牛肉一小时左右，将牛肉炖熟为止。番茄用开水烫一下去皮。

4、用普通砂锅需要炖一个半小时才能制作完成，如果觉得这样说比较耽误时间，也可以把普通砂锅换成高压锅。想要制作出好吃的番茄牛腩，挑选原料这一步也非常重要，千万不要挑选全瘦的牛腩，这样即便炖的时间再长也很难完全软烂。可以选一些捎带肥肉的，不仅口感好，还能节约大量时间。

5、普通砂锅通常需要炖两个小时，高压锅一个小时就可以非常软烂了。番茄土豆炖牛腩是一道非常经典的家常菜，需要准备的材料有番茄、洋葱、胡萝卜、牛腩、土豆，我们在购买牛腩时一定要注意挑选肥瘦相间的那种，太瘦的牛腩即便炖太长时间口感都比较柴。把牛腩切成大块儿放在冷水里浸泡半小时，去除里面的血水。

西红柿炖牛腩最佳是炖多长时间?

西红柿炖牛腩，牛腩要在高压锅中炖半小时左右，将已经煸炒过的牛腩放进高压锅中，按照程序炖煮，等高压锅程序结束后放汽完，再将牛腩捞出倒入炒好的番茄汤中，用小火炖煮10分钟后加入配菜，再小火慢炖20分钟左右，最后加入适量盐、鸡精等调料即可。

炖2个小时。准备用料：牛腩1500g、西红柿3个、洋葱半个、葱适量、料酒适量、草果适量、丁香适量、白寇适量、八角适量、香叶适量、冰糖适量、老抽适量、姜适量。主要食材。牛腩洗净切块。切成块的牛腩水沸后大火煮上几分钟逼去血末，盛出。西红柿洗净切块。洋葱切成大块。

西红柿炖牛腩要炖两小时左右才烂，先将牛腩切成小方块，用清水泡三小时，泡完后将肉里水分沥干。锅中烧热油，放入桂皮、大料煸炒出香，再放入牛腩翻炒至变色后，放进加料的炖锅中加开水，大火烧开转小火焖一小时，最后加入番茄，小火继续炖一小时即可。

西红柿炖牛腩通常需要大约2-3个小时来炖煮至牛肉变得非常嫩烂。不过，具体所需时间也取决于你所使用的炖煮方法和牛肉的厚度。有些人可能还会选择用慢炖锅来炖煮牛腩，这样需要的时间可能更长，大约需要4-6个小时。总之，炖煮牛腩是一个相对耗时的过程，需要耐心等待牛肉变得软烂才能达到最好的口感。

使用快炖锅：快炖锅具有较高的烹饪压力和温度控制，可以更快地将牛腩炖烂。将牛腩和西红柿放入快炖锅中，按照产品说明书上的指示设置时间和压力，通常在30-40分钟内可以炖烂。 提前浸泡：将牛腩提前浸泡在温水中，可以软化肉质并加速烹饪过程。浸泡时间一般为1-2小时，可以让牛腩更容易炖烂。

西红柿炖牛腩怎么炖

主料：牛腩500克、西红柿600克。辅料：葱10克、番茄酱50克、姜10克、水适量、料酒1勺、植物油适量、白糖1勺、食盐10克。准备食材，新鲜的牛腩、番茄、姜、葱。将番茄顶部划十字花刀，然后朝下放入开水中，去皮。牛腩切块，番茄一半切成碎丁，一半切成大块，姜切片、葱切末。

准备好做菜所需食材：500g牛腩切块；10g大葱切片；10g姜切片。锅中放入牛腩，加入饮用水1300ml，大火烧开水，水沸腾后撇去浮沫，然后加葱片10g、姜片10g、料酒10ml和八角2g小火炖五十分钟。将西红柿顶部打十字花刀。

牛腩切成小小的块。牛腩用热水焯一遍。并用热水冲洗干净。西红柿、土豆、洋葱切成小丁。葱、姜、大料、桂皮备用。另外准备一份切成大块的西红柿、土豆丁。锅内加油烧热，放入洋葱炒香。

原料：牛腩、番茄、番茄酱、葱、姜、香菜、盐、鸡精、料酒、糖。将牛腩洗净，然后在锅中放入葱段、姜片、少许料酒，上火炖，开锅之后20分钟。炖好之后将汤水倒出放好备做牛肉汤用。然后用葱爆锅，然后放入番茄块、番茄酱、少许糖，一起翻炒。

牛腩切成块，放盐，酱油，胡椒粉，生粉，料酒拌匀，腌30分钟。

步骤1 准备食材：西红柿200克、牛腩100克、姜1块、小葱1根、大葱1段、番茄酱1汤匙、盐1茶匙、油适量、蚝油1茶匙、白糖1茶匙。步骤2 西红柿洗净切块。步骤3 牛腩洗净切小块。步骤4 姜切片。步骤5 小葱切葱花。步骤6 大葱切片。步骤7 锅中烧热水，倒入牛腩焯水2分钟，捞出备用。

西红柿炖牛腩怎么做?谢谢

1、西红柿炖牛腩是一道非常受欢迎的家常菜，它将牛腩的鲜美和西红柿的酸甜完美结合，营养丰富，口感丰富多样。

2、做法如下：把牛腩切小块洗干净后，放在水里浸泡两小时以上，将血水泡出，焯水，捞出备用。锅内放油，把切好的西红柿放人锅内翻炒，大约3-5分钟后，放入葱姜继续翻炒，直到翻炒出汤汁为止。将牛腩放进去一起翻炒，让牛腩充分吸收西红柿的汤汁，加入开水，盖上锅盖大火烧开转小火，慢炖。

3、番茄炖牛腩的做法：将牛腩放入冷水锅烧开，一分钟后捞起，放入高压锅后加水、姜片、葱段、料酒和一个炖肉料包，压半小时左右关火。将西红柿去皮，胡萝卜和土豆切滚刀块，蒜拍成蒜蓉，葱切葱花，西红柿切成块，胡萝卜和土豆泡在水里备用。

4、番茄炖牛腩是一道酸甜开胃，味美爽口的一款汤，主要食材就是番茄和牛腩，做法也很家常简单，并且营养价值很高，含有丰富的维生素A、C、B1和维生素B2以及胡萝卜素等多种营养物质。下面我们把详细做法及步骤清晰明了的分享出来。

5、凉水牛肉下锅焯水。焯出血沫捞出温水洗净待用。锅烧热后内放油。煸香葱姜蒜花椒、大料、小茴香。煸炒出香味，放入香芹段炒出香味 放入牛肉块煸炒、烹入绍酒。将煸炒好的牛肉放入锅内加足开水。1大火烧开关小火炖1小时，使汤汁浓稠。

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