中药熬药用陶瓷锅好吗

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简述信息一览：

• 1、熬中药用什么锅
• 2、陶瓷电炖锅能熬中药吗?
• 3、怎样熬中药?用什么样的锅熬?
• 4、熬药用紫砂锅还是陶瓷锅好

熬中药用什么锅

宜选用砂锅、陶瓷锅、不锈钢锅和紫铜锅。陶瓷锅：不易糊锅，不会与中药有效成分起化学反应。便于清洗也不会留下药味，更具有保鲜功能，是良好的煎药器具。不锈钢锅：具有传热快、耐酸碱、耐腐蚀、使用寿命长等特点，是现代多功能中药煎煮装置的基础。

那么煎中药用什么容器好？砂锅、瓦罐这几种陶制品性质稳定，熬制过程传热比较慢，受热均匀，不易熬糊，是熬药的首选器皿。

熬中药推荐使用砂锅或陶瓷锅。以下是对熬中药用什么锅好的详细解释：砂锅的推荐理由 砂锅是一种传统的烹饪工具，其材质具有良好的导热性和热稳定性，非常适合用于熬煮中药。砂锅能够均匀加热，不会破坏药材中的有效成分，有助于保持药效。

陶瓷电炖锅能熬中药吗?

建议：用电炖锅需要选陶瓷，搪瓷等。不要用铝锅，铝锅容易引起化学反应。煎中药可以先泡一下，但因天热不要泡的时间过长，以免发酵。也可以不泡直接煎就可以了。

如果电炖锅内里是陶瓷的材质，是可以煮药的。熬药首选砂锅、瓦罐，接下来是搪瓷器皿、不锈钢锅，最忌讳使用铁锅和铜锅。砂锅、瓦罐的化学性质稳定，受热均匀，传热缓慢，煎药时水分不容易蒸发。需要注意的是，砂锅骤然受热或受冷会形成裂纹。

电炖锅适用于熬中药：电炖锅确实可以用来熬中药，但是否适用取决于其内胆材质。 金属内胆不宜熬药：若电炖锅内胆为金属材质，则不宜用于熬中药。金属内胆可能会与药物发生反应，影响药效。 陶瓷内胆可尝试：若电炖锅内胆为陶瓷材质，在快滚模式下，可以尝试用来熬中药。

没用过，但就你提到的调火侯的问题我觉得不适宜煎中药。毕竟煎药也是讲火侯的而且影响到药效。煎药前泡药是很必要的，除非是后下，冲服，局服的药。

白瓷电炖锅能熬中药吗白瓷电炖锅是陶瓷材料的，一般陶瓷电炖锅都能用于煲中药。炖药时间的长短跟药性有很大关系的所以建议分情况而定，一般四十分钟左右就可以了。与白瓷电炖锅相比，紫砂电炖锅还是更优一些的，白瓷电炖锅能熬中药。了解一些白瓷电炖锅的特点和功能，大家在购买的时候就能更放心了。

中药可以用电炖锅来煮，它的内胆也是陶瓷的，不会与中药起发生作用，很安全。过去煮中药是用炭火，文火慢熬，为的是让中药里的有效成分尽可能多地溶于水中。电炖锅正好有文火慢熬这个特点，至于用火用电没多大关系。电炖锅由于火力小，耗水就少，所以加水要适量。

怎样熬中药?用什么样的锅熬?

1、熬药器具以砂罐或瓷罐为佳，切忌用铁、铜等金属器具，因为大多数药材与金属接触后，会发生化学变化，影响药物的治疗效果。在熬药前要先用清水将药材浸泡30分钟，使其软化，然后再加热熬，而不能直接用沸水熬，否则药物里的蛋白质很快就会凝固，影响中药内有效成分的煎出。

2、熬中药用什么锅最好中医表示，熬中药首选砂锅、瓦罐，接下来是搪瓷器皿、不锈钢锅。砂锅、瓦罐的化学性质稳定，受热均匀，传热缓慢，煎药时水分不容易蒸发。至于铝制品，人们就有些争议了。因为既然铝制品作为餐具长期使用是安全的，那些短期或偶尔用来煎中药，也不会有很大的问题。

3、陶瓷锅：不易糊锅，不会与中药有效成分起化学反应。便于清洗也不会留下药味，更具有保鲜功能，是良好的煎药器具。不锈钢锅：具有传热快、耐酸碱、耐腐蚀、使用寿命长等特点，是现代多功能中药煎煮装置的基础。

熬药用紫砂锅还是陶瓷锅好

陶瓷锅，熬药时使用陶瓷锅是较好的选择。陶瓷锅和紫砂锅都是常用的熬药容器，两者都能较好地保持药效，但紫砂锅可能更适合熬药。紫砂锅由含铁的粘土质粉砂岩制成，可能含有多种微量元素，在熬药过程中这些元素可能会渗入药中，影响药性和药效。

用陶瓷的好。紫砂煎锅只是噱头，现在更本不可能用正宗黄龙山紫砂泥做煎药 罐，许多紫砂茶壶也用外地的泥料做的。所以市场上说紫砂煎锅其实只是骗人的东西。另外紫砂也是陶器。

病情分析：陶器砂锅煎出的汤剂质量好，又砂锅传热性均匀、缓和、价格低廉，自古沿用至今。对玻璃和搪瓷制的煎煮器亦可适用。proinsight-br意见建议：砂锅、瓦罐、搪瓷：煎药很不方便。

你好！熬药用陶瓷锅好，因为，陶瓷的原材料是泥，泥里面基本没有矿物质。熬药不能用紫砂锅，因为，紫砂锅的原材料是矿物质，矿物质里含有40多种化学元素，如：钙、镁、锌等等，有些药物对此会产生化学反应，有害身体健康。熬药也不能用铁锅、铝锅，它们同样会产生化学反应。

用紫砂的比较好，陶瓷表面有釉所以不透气，不是很好，但是也可以用。加热方式明火或是电都可以。如果嫌麻烦就买个自动煎药壶，一般的轻工市场都有，或者淘宝网订购。

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