陶瓷锅煮粥好多沫

文章阐述了关于陶瓷锅煮粥好多沫，以及陶瓷锅煮粥多长时间的信息，欢迎批评指正。

简述信息一览：

1、用电煮锅煮粥简单省事，可是一不小心就会溢出来，这样是很危险的一件事。今天告诉大家几个小窍门，用电煮锅煮粥的时候就不会溢出来了。用电煮锅煮粥的时候，先盖上盖子大火煮开，然后直接打开锅盖，先用中火煮，煮熟但还没粘稠的时候用小火，这样既不会溢出来，熬得粥还特别好喝。

2、所以我们在煮粥的时候最好是将盖子留道缝，让气泡快速的消散，同样也能防止溢锅。加食用油。如果嫌以上的方法太麻烦，那么可以试试加食用油。在粥快要煮开之后，在电饭煲里面加上少量食用油，油就会将里面的泡沫扩散不容易聚拢，这样就自然不会溢出来了。

（图片来源网络，侵删）

3、有以下几种方法：在煮粥前把米浸泡半个小时，可以很大程度避免溢锅的问题；可以在煮粥前在向锅里滴2到3滴食醋，利用醋酸与大米中的成分相反应，便会使粥溢出来的几率大大减少；在煮粥前向锅里滴5滴食用油，同样也可以解决煮粥溢出来的问题。

4、如果担心粥煮熟的蒸气力量把篦子推翻的话，可以考虑在篦子中加放一个瓦碗。此时，不管你是懒，还是在玩手机，都不用担心粥会溢出来。只需抽空看看粥煮熟了没。如果你感觉煮的差不多了，将火关小一点再煮一会。粥煮好后，熄火，稍等片刻之后便可享受美味了。

用砂锅熬大米粥需要一个半小时到两个小时。砂锅的有点：密封性和温度：容易入味以及内循环比较好，汤，羹和炖类。比如肉类容易烂一点，而豆腐之类的容易入味。保温性：传导热的速度慢，有些汤羹不是要喝烫的，而是要喝温的，而砂锅在这方面的效果要远远超过其他锅类。

（图片来源网络，侵删）

陶瓷锅第一次用开锅方法如下：准备材料：陶瓷锅陶锅加水，浸泡两个小时。倒掉水，擦干***水分。锅中放入米饭、水，至锅的四分之三容量。中火将米饭煮至糊状，煮沸关火放凉。再次开火、沸腾、放凉，重复2到3次，需不时搅拌。倒去米粥，洗净陶锅，擦干倒扣放置。

熬粥一般要一小时到一个半小时不等，现以红豆薏仁牛奶粥为例：红豆薏仁牛奶粥的做法用料：红豆大半杯（米杯）、薏米小半杯、红枣5颗、冰糖适量、纯牛奶250ml 把红豆和薏米洗净（红豆和薏米的比例是2比1），泡20分钟。有条件提前泡一夜比较容易煮烂。

1、砂锅。用砂锅熬粥，是上上之选，砂锅质地细腻，不含有对人体有害的物质，在熬制过程中也能最大程度的保证营养不被流失，更容易被人体吸收，不过用砂锅熬粥时间比较长，大概要半小时左右。电饭锅。

2、砂锅：保温性能好，煮出的粥口感更鲜美，传热性能好，能均匀地传递热量，使粥煮得更均匀。不锈钢锅：表面平滑，食物不易粘锅，传热性能优良，热量分布均匀，能保证食物受热均匀，不易糊锅。但注意避免长时间烹饪酸性食物。高压锅：能在短时间内迅速提高锅内压力，缩短煮粥时间，省时节能。

3、电饭锅。电饭锅具备自动保温的功能，即煮好饭之后转到保温键，就可以将煲内的温度长久维持在设定的温度上。维持在一定的恒温上是电饭锅的特色之一，这样不仅可以让食物保存得比较长久，能够提高保温效率和效果，保温时充分保持粥中的水分，保持营养不流失，从而保证粥的鲜度和口感。砂锅。

4、砂锅：选择质地更为细腻的砂锅才是最好的，不含对人体有害的物质，保证粥的营养不会流失，而且特别容易被人体吸收。把米放进砂锅里加水煮开，等到米稍微开花的时候，放进相关的调味料，再煮十到二十分钟，煮好后用锅盖再盖十分钟左右，这样熬出来的粥才会更香。

5、砂锅、高压锅和电饭煲都是煮粥的理想选择。个人认为砂锅熬粥最好，煮出来的粥口感最佳，但时间较长；高压锅煮粥快捷，但需注意量和水位；电饭煲最省事，适合忙碌人群。

6、砂锅煮粥最好。砂锅是一种陶瓷锅具，由于其独特的材质和烹饪特性，被认为是煮粥的最佳选择。砂锅煮粥的优点主要体现在以下几个方面：保温性好：砂锅能够很好地保持热量，使得粥在煮制过程中能够均匀受热，不会出现糊底或夹生的情况。

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