佛山顺德鱼生哪家好吃评价

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简述信息一览：

• 1、生鱼片的做法

生鱼片的做法

清蒸是最常见的烹饪方法之一，能够保留鱼片的原汁原味。首先将鱼片洗净，用盐、料酒腌制10分钟。然后将鱼片摆放在盘中，撒上葱姜丝。接着将盘子放入蒸锅中，大火蒸8-10分钟。最后淋上热油，撒上香菜即可。红烧客家生鱼片 红烧客家生鱼片是一道色香味俱佳的菜肴。首先将鱼片洗净，用盐、料酒腌制10分钟。

食材：生鱼片2块、小***1小把、油适量、盐适量、酱油适量、蒜2颗、姜1小块、料酒适量、葱1棵、胡椒粉适量、辣椒粉适量。

材料：五斤到六斤的鱼，葱丝，姜丝，花生油，盐，生抽。

摆盘：将切好的鱼片摆放在盘子上，可以根据个人喜好进行装饰。常用的摆盘方法是将鱼片呈扇形摆放，中间可以放上一些蔬菜、水果或者花朵点缀，增加美观度。配料：生鱼片通常需要搭配一些调料食用，如酱油、芥末、蒜泥等。可以根据个人口味进行调配。

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