陶瓷釉奶锅和陶瓷奶锅哪个好些

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简述信息一览：

• 1、珐琅锅实用吗?

珐琅锅实用吗?

珐琅锅，一种独特的烹饪工具，中文名又称为搪瓷锅，英文名enamel pan，其特色在于其内外表面覆盖着一层精心制作的珐琅层。这种特殊的涂层不仅美观，而且具有实用性。锅缘部分的设计也颇具匠心，***用了一种可食性的热塑硅胶，紧密嵌套在一圈环箍的环沟内。

珐琅锅制作方法是使用金、银、铜等金属制胎，***用石英、长石、硼砂等矿物质配制成的珐琅釉料细磨成粉状颜料，在金属胎上绘彩部分（俗称开光部分）精细手绘事先设计好的图画，然后至入高温窑炉中经800度炉火反复多次高温烧结，最后出炉珐琅锅。珐琅锅的涂层有毒吗 珐琅锅的涂层是无毒的。

很棒的体验。因为珐琅锅比较保温，而且还可以储藏热量，所以说，煮东西更容易熟，煮火锅也会熟的比较快哦！举个例子 之前自己买了珐琅锅感觉非常实用，对于热爱美食及烹饪的人来说确实是非常实用的锅子。这次尝试姜母香菇鸡，半小时之内就可以上桌，口感非常鲜嫩，保温效果极好。

珐琅锅和竹炭锅是两种常见的炒锅类型，它们各有特点，下面从优缺点进行分析比较。珐琅锅：优点：耐热性好，可以承受高温烤箱的烘烤。导热性能好，可以快速传热。不粘锅，不会出现食物粘在锅上的情况。容易清洁，不容易残留油脂和食物残渣。缺点：昂贵，价格比较高。可能会因为长时间加热而导致外层珐琅掉落。

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