陶瓷锅煮中药配方

本篇文章给大家分享陶瓷锅煮中药配方，以及陶瓷锅怎么煮中药对应的知识点，希望对各位有所帮助。

简述信息一览：

首先砂锅或瓦罐等器皿传热慢，导热均匀，热力缓和，锅周保温性强，不易发生化学变化且价格低廉。文火久煎时锅内的水分不容易蒸发，能够很好地使药物中的有效成分充分溶解。

第二个就是因为砂锅它的锅底导热十分的均匀，熬药火力也比较温和并且比较全面，其实就是一些药材植物里头有很多的有机酸等，他们会和铁锅里的铁离子发生一些化学反应，使他们不易溶于水，也就影响了药物的疗效。其次有很多人选择砂锅是因为中国传统上熬药一直***用的都是砂锅，而不是不锈钢以及瓷器。

（图片来源网络，侵删）

砂锅的材质稳定：砂锅是由陶瓷材质制成，这种材质化学性质稳定，不会与药物中的成分发生化学反应。在熬煮过程中，能够保持药物的原有性能和效果。加热均匀，易于控制火候：砂锅导热性适中，加热均匀，有利于中药中的有效成分充分提取。同时，其材质较厚，保温效果较好，有助于维持熬药时的温度稳定。

你好！最好是用砂锅煮。用砂锅煎药是因为它的性质稳定，不容易与药物起化学反应，另外，它传热慢、受热匀，不容易糊锅，而且价格便宜，所以选用陶瓷制的砂锅、瓦罐是最方便实用的。如果没有砂锅和瓦罐，也可以用不锈钢、搪瓷制品或玻璃器皿代替。

不少人认为不锈钢与铁、铝制锅具一样，在熬中药过程中会与药物发生化学反应，其实不然。相对砂锅，不锈钢锅熬中药的优势虽然没有它那么明显，但是它可以用来熬中药的。不锈钢锅性质稳定，很难与药物发生化学反应，而且容易清洗。

（图片来源网络，侵删）

一般中药要煎煮30分钟左右再煎第二煎（二煎要煎煮20分钟左右），感冒药煎煮15-20分钟，补虚药煎煮40-45分钟。先煎药需要提前煎煮30分钟再下其他药，后下药在其他药出锅前5-10分钟放入（第一锅煎药时放入），特殊煎药医生会特殊嘱咐。

先将药材浸泡30到60分钟，用水量以高出药面为度。一般中药熬两次，熬两个小时为宜。

中药是我国的传统医学，越来越多的国人开始重视中药的作用了，很多人都开始尝试喝中药来解决日常的生病状况。熬制中药也是要掌握的技能。中药的熬制也是有要求的。那么中药熬多长时间最好？熬中药时有什么要注意的？我们来看一看。

首先要选好锅，熬中药最好的锅就是砂锅或搪瓷锅，现在还有一些人使用铝锅，严重来讲，这是不符合标准的。而铁锅是最不适宜熬中药的。要注意加水的量，应当掌握好用水量，太多，就会延长熬药时间，当然也会影响到一些不宜久熬药物的药效。

熬中药的相关注意事项中药买回来后我们首先要做的就是到菜市场上去买一个炖中红的药吊子，一定要用陶瓷的，因为陶瓷的化学成份稳定，不容易与中药发生化学反应，能保证药效。禁用铝制品，特别像是高压锅一类。药吊子买回来后，洗干净就可以用来炖中药了。

- 贵重药材：为保护其药效，应单独煎煮两到三小时，然后将药液与其他药液混合。以上是关于中药煎煮时间的详细说明。在煮中药之前，应先将药材用清水浸泡30分钟。浸泡时间不宜过长，以免药材变质。煎煮时，一开始要用大火煮沸，然后转小火或文火继续煎煮。通常中药需要煎煮两次，将两次的药液混合后服用。

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