陶瓷锅排骨炖海带

简述信息一览：

• 1、排骨炖海带窍门
• 2、有什么排骨的好吃做法,排骨怎么做才不柴?
• 3、排骨怎么炖海带
• 4、排骨煮海带好吃么
• 5、排骨炖海带的家常做法

排骨炖海带窍门

用海带炖排骨时洗海带，需要加适量的醋，可以将海带变软，海带变软了，吸附在海带上的泥沙等等脏东西，就会自动脱落，而且醋还有很好的去除腥膻味的作用，用醋稍微浸泡一会海带，海带吃着就没有腥味了。洗海带时，我们以适量的多加一些醋，可以使海带洗的更干净。

加入清水，水要没过排骨。 烧开后，炖制20分钟。 泄压后，放入海带，加盐调味。再炖制10分钟即成。 出锅盛入碗中，即可上桌品味。做法窍门：清炖的菜肴，可以不加生抽等深颜色的调味料。一定要把排骨炖制熟透再加海带。

将海带浸泡后，放笼屉内蒸约半小时，取出再用清水浸泡4小时，彻底泡发后，洗净控水，切成长方块；排骨洗净，用刀顺骨切开，横剁成约4厘米的段，入沸水锅中煮一下，捞出用温水泡洗干净。

干结海带要提前用清水泡，仔细清洗干净，切细条，放置碟子中待用。 白萝卜洗净，削皮后，切成块，放置碟子中待用。排骨洗净斩件，用沸水焯下，清水洗净沥干净。锅中一次加入足量的清水，放入排骨和姜片，再加一小勺醋调均煮开（加醋可让骨头中的钙质溶出）。

筒子骨洗净，放入锅中，加入刚没过骨头的水烧开逼出血水，捞出洗净，锅也刷干净。这样后面的汤才清爽有卖相。再放水去炖（可用普通锅、砂锅紫砂锅和电饭煲等），同时加入姜块，滴几滴食醋（可以使骨头中的钙更好的溶入汤里）。一般筒子骨炖个1个半小时再放海带，这样海带不至于炖的太烂。

有什么排骨的好吃做法,排骨怎么做才不柴?

做排骨的时候不论是哪种做法，一定要先给排骨焯水，这样排骨里面的血水才能够去除的比较干净，做出来的排骨也比较好吃。当然排骨焯水也是也是有窍门的，掌握了窍门，做出来的排骨才不会柴。排骨买回来清洗干净后，先泡一到两个小时，去除血水，中途也需要换水。

排骨好吃的做法有很多种，但是要排骨吃着软烂不柴的做法，我认为只有海带炖排骨了，排骨软烂汤汁鲜美，做法简单，且看我下面详细操作！ 【配料表】：排骨500克、海带200克、生姜50克、食盐适量、胡椒粉10克。 【制作步骤】： 【一】：排骨清洗干净，放入锅中加清水，煮至沸腾。 【二】：煮至沸腾后捞出，焯水去腥完成。

一般家常做就是排骨汤、炖排骨或蒸排骨。 以蒸排骨为例：排骨洗净加入生粉、姜末、酱油、花椒面、十三香、蚝油，用手抓匀腌制20分钟左右，将红薯切成片，将红薯片垫在盘底，再码上排骨，锅内水开后，放入排骨大火蒸20分钟，出锅撒上香菜、葱花、辣椒末。 牢记“这3点”，排骨不仅好吃，还香嫩多汁。

排骨的好吃做法，并且排骨不会柴做法步骤如下： 准备食材：排骨100克、葱姜蒜10克、豆豉、淀粉、生抽、蚝油、生抽和盐各5克。 将排骨直接切块，葱姜蒜切末切段。 将排骨直接处理后洗好了，加5克豆豉，5克蚝油、5克花生油、5克生抽和5克盐，以及10克葱姜蒜腌制。 加入蒜蓉进去，搅拌排骨。

排骨怎么红烧嫩而不柴 制作红烧排骨首先要选择一些比较好，肉质比较松软的一些排骨，这样在制作的时候会肉质更加鲜嫩。选好以后，将排骨提前进行腌制，把旁边都切开，这样的话可以更好的入味。

红烧排骨 红烧排骨的做法是将排骨切成段后，在锅子里面加水，然后将排骨放到水里面煮好。然后把煮出来的东西去掉，排骨煮好后捞出来。然后再将各种佐料葱、姜、蒜洗干净后切好。在锅里面放入油，把油烧热后放入白糖炒出颜色。然后就可以把排骨放到锅里面加上老抽，翻炒均匀。

排骨怎么炖海带

1、海带浸泡好了以后取出来，切成一厘米左右的长条。将海带和排骨都放进锅里面，加入适量的清水，一定要没过食材，要比食材高一些才行。先用大火压40分钟，然后再转成小火炖20分钟左右。用高压锅或者用砂锅炖的话，差不多时间，最后放海带也行。

2、做法二：排骨1斤、海带350克、辣椒2根、八角适量、生姜适量、蒜末适量。首先将海带提前浸泡约30分钟，排骨切段，辣椒、八角、生姜和蒜切碎备用。接着把排骨放进开水里焯烫待用。然后再煮一锅热水，把所有食材都倒进去煮，放盐和鸡精调味，盖上锅盖。20分钟后便可熄火，尽情享用美食吧。

3、提前用清水把黄豆浸泡2至3小时，冷水下锅，把排骨焯水2分钟去血沬。捞起用冷水冲洗干净，把排骨、黄豆、姜片放入汤锅中，加入适量清水，滴入几滴白醋，大火烧开，改用小火煲一小时。把红枣洗干净去核切小块，枸杞子用清水泡开，洗干净备用。一小时后，煲好的汤，加入海带煲20分钟。

4、海带炖排骨要等排骨炖1个半小时后再放海带。做法如下：食材：海带300克，排骨200克，花椒1小把，生姜半块，清水适量，盐适量。先把排骨跟海带准备好，买回来的既食海带，表面会有盐粒记得用水要泡干净，排骨切成小块，提前在锅里面焯好水捞出，用水洗干净备用。

5、制做食物：猪大骨400克，海带丝150克，冬茹、生姜片、食盐、米酒、芝麻油各适当。

排骨煮海带好吃么

排骨炖海带，二者搭配不仅口味鲜美，而且营养丰富 排骨炖海带 排骨炖海带是一道家常菜肴，主要材料为排骨和海带。二者搭配在一起烹调不仅口味鲜美，而且营养丰富。原料：排骨、海带、葱、姜、蒜、八角、花椒、花生油、料酒、生抽、香醋、白糖、盐、水。

海带排骨汤是一道非常受欢迎的中式汤品，它不仅美味可口，而且营养价值高，具有很好的滋补作用。海带含有丰富的碘和膳食纤维，而排骨则能提供足够的蛋白质和一些必需的矿物质。

用砂锅炖出的排骨海带汤，汤鲜亮白，排骨酥烂，海带绵软，入口即化，非常好吃。豆腐海带汤豆腐海带汤是一道养生佳品，尤其适合体弱多病的人食用。豆腐海带汤的做法更为简单，将豆腐焯水一下之后，即可和海带混合在一起炖煮，一般半个小时就可出锅。

总之，这样一道简单的排骨海带汤就完成了，它不仅味道鲜美，而且营养丰富，适合全家人一起享用。

排骨炖海带的家常做法

辅料：姜、葱、盐 、料酒2勺、醋1勺、冰糖3颗 排骨海带汤做法：排骨剁成段，用水多次洗去血水。锅里烧开水，放入姜、葱、料酒，排骨焯水捞起。海带浸泡捞出，洗净，切成1厘米宽的长条备用。砂锅里烧开水，加入姜，倒入排骨，大火烧开。

建议用比较厚的海带根熬这个汤，通常超市水产区可以买到已经泡好的海带根。厚厚的海带煮好后口感粉粉糯糯的，格外好吃，不过如果喜欢吃脆口的那就另当别论了 做法二 材料：主料：猪小排 辅料：海带、姜、葱、料酒 调料：食盐 做法：仔排清洗干净，锅中加入适量清水，下入排骨。

提前用清水把黄豆浸泡2至3小时，冷水下锅，把排骨焯水2分钟去血沬。捞起用冷水冲洗干净，把排骨、黄豆、姜片放入汤锅中，加入适量清水，滴入几滴白醋，大火烧开，改用小火煲一小时。把红枣洗干净去核切小块，枸杞子用清水泡开，洗干净备用。一小时后，煲好的汤，加入海带煲20分钟。

海带时，只加水是不行的，加点它，脏东西自动脱落，还没腥味。下面来看看海带炖排骨的方法：海带炖排骨 煲海带排骨汤时，牢记4个技巧，煲出来的汤水鲜甜、海带柔软可口。海带排骨汤 准备食材：猪排骨500克、海带结150克、生姜1块、食盐1勺、醋1勺。

排骨和海带可以一起炖，两种食材不相克。排骨炖海带做法如下：食材用料：排骨 550克、海带 250克、葱 适量、姜 两片、盐 适量、鸡精 适量、清水 适量。排骨炖海带的做法 准备食材：排骨洗净斩段，海带切适量大小的片状。切葱段和姜片。锅中烧开水放入海带焯两分钟捞出过凉水。

海带排骨汤要炖多久 海带要先泡了再煮，泡过之后的海带很容易煮的，一般不用很久30分钟左右就可以了。

关于陶瓷锅排骨炖海带，以及陶瓷锅排骨炖海带的做法的相关信息分享结束，感谢你的耐心阅读，希望对你有所帮助。