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陶瓷锅干烧炸裂

文章阐述了关于陶瓷锅干烧炸裂，以及陶瓷锅怎么会裂的信息，欢迎批评指正。

简述信息一览：

在于受热、散热均匀，可长时间保温，适合需要用小火煨、焖、炖的，质地较老的食品。能承受很大的温度变化，遇热遇冷都不易炸裂。陆宝陶瓷是1***3年吕宝树在台湾创立的时尚陶瓷品牌，致力于创作兼具时尚感，实用性和养生功能的创意家居陶瓷器具。

瓷锅可以在燃气灶上用。瓷锅具有一定的耐高温性能，但把陶瓷锅放置在燃气灶上使用的时候，需要先给锅里加满水，不可干烧。而且在做完菜之后，不可让热锅碰到冷水，瞬间温度相差过大，则可能引起瓷锅炸裂，造成不必要的损失。

（图片来源网络，侵删）

瓷锅可以在燃气灶上用。瓷锅是具有一定的耐高温性能的，但把陶瓷锅放置在燃气灶上使用的时候，需要先给锅里加满水，并且还要注意不能够将煤气灶的火力开到最大，火力太大也会导致瓷锅受热不均匀，在使用的途中也有可能会出现开裂的情况。

瓷锅可以在燃气灶上用吗瓷锅是可以放在燃气灶上使用的。但是将瓷锅放在燃气灶上使用时，一定要先给锅里加水，并且火力不需要开得太大，因为火力太大会导致瓷锅受热不均匀，从而在使用途中可能会出现开裂的情况。

1、温度变化过大，干烧等。温差变化过大：由于砂锅大多是粗陶土烧制的，本身不耐温差变化，在使用中突然高温加热会导致表里受热不匀，表面急速膨胀，里面没有受热，以致爆裂。干烧：不要干烧，也不要在还很热的情况下立即用冷水冲洗，否则也会导致砂锅炸裂。

（图片来源网络，侵删）

2、该情况如下：砂锅在加工过程中较易出现缝隙，这些缝隙在加热后易导致爆裂等问题。砂锅有很多砂眼，新砂锅第一次买来之后，为了延长砂锅的寿命，可用淘米水煮一下，这样便能堵住砂眼。

3、砂锅不能用来炒菜。因为炒菜时所需的油温过高，锅内的油被烧热时骤然放入温差较大的凉菜，会导致砂锅炸裂。其次，砂锅是由沙或陶土等材料制成的，其属于陶器类。这些制作工艺和原料的问题，导致砂锅最怕骤冷和骤热，不耐温差变化。因此，砂锅也不宜干烧。

4、这种情况可能是你的砂锅有了裂纹，你没有注意到一般情况下砂锅是不会出现炸锅情况的，除非是有了裂纹有了暗伤平常你又没有注意到才会出现这个燃烧的时候会炸裂。

5、如果在砂锅内没有食物的情况下就将其放在火上，会缩短砂锅的使用期限，甚至导致砂锅损坏。砂锅内的食物煮好之后，将砂锅端下的时候，切勿将其直接放在地板上或者瓷砖上，需将其放在木板上，因为瓷砖及地板的温度非常低，如果与温度极高的砂锅直接接触，也会导致砂锅受损。

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