陶瓷锅瘦肉汤

简述信息一览：

• 1、秋冬季养生汤
• 2、鸽子怎么做好吃又营养
• 3、新鲜姬松茸瘦肉汤的做法
• 4、铁皮石斛怎么吃
• 5、鸽子跟什么肉一起炖最好
• 6、用隔水炖盅能做出什么美食?

秋冬季养生汤

1、红枣桂圆山药汤 做法：红枣10枚，桂圆肉20克，山药300克.白糖适量。先将红枣用温水泡软、洗净，桂圆肉洗净.山药去皮、切丁.一同放入清水锅中，大火烧开后改小火，煨20分钟放入白糖即可食用。功效：此药膳具有健脾胃、补气血的功效。健康人皆可食用，对脾胃虚寒、心血不足的人更为适用。

2、食谱一：木瓜鲫鱼汤 主料：鲫鱼1条、木瓜半个、姜4片、盐、小葱 步骤：鲫鱼去鳞，去除内脏，清洗干净后，用厨房纸巾吸去水分。将木瓜去籽去皮，改刀切成大块，姜去皮切片。煎锅中放入油，待油7成热时，将鲫鱼放入，正反面煎至微黄。

3、一：五指毛桃煲乌骨鸡汤 原料：温氏乌骨鸡一只、五指毛桃100克、猪脊骨200克、芡实25克、姜三片、蜜枣3颗、盐适量。

4、白萝卜银耳老鸭汤：白萝卜有生津开胃的作用，而老鸭、银耳则滋阴润肺。将萝卜和银耳放入清淡的鸭汤中小火慢炖，汤清润可口，对于秋季干燥等秋后不适有一定缓解作用；木瓜胡萝卜玉米汤：木瓜中维生素C含量较为丰富，玉米有丰富的膳食纤维，对于缓解秋季干燥、预防便秘有一定辅助作用。

鸽子怎么做好吃又营养

1、鸽肉对产妇、体弱患者、老年人具有明显的滋补和改善体质的功能。好吃的鸽子做法有哪些呢？下面我跟你分享一下鸽子的做法推荐。枸杞炖鸽子的做法 材料 鸽子1只，枸杞20克，盐适量 做法 鸽子拾掇干净，用厨房剪分成几大块。陶瓷煲加入适量水，烧开，将鸽肉块放入，待水开，撇去表面的浮沫。

2、枸杞鸽子煲靓汤。中草药配料表：沙参5g白芷5g党参5g扁豆10g枸杞10g苡米40g红枣25g山药5g百合5g莲子5g葱10g姜10g盐少许。制作方法：把各种中草药洗净；葱姜切段备用；新鲜鸽子洗净。整只鸽子用冷水煮开（飞水），除去血末后备用。

3、鸽子汤的材料以及做法如下：用料 鸽 子1只 、红枣5颗 、 党参5根 、 枸杞若干 、 桂圆肉20颗 、 当归2片 、 黄姜片 、 精盐个人口味 。做法 乳鸽去内脏，清洗干净。烧开水焯2分钟取出。入炖盅。

4、在我们的日常生活中，鸽子的吃法还是比较多的，烤鸽子、炖鸽子、炒鸽子，都味道很不错，这些做法中，最能保留鸽子的营养价值的还是炖鸽子，今天就给大家分享一下我在家是怎么炖鸽子的。

5、清炖鸽子汤的做法：乳鸽一只，清洗干净。鲜姜切大片，枸杞洗净。将乳鸽入开水锅中，倒少许料酒，煮两分钟，去掉血水和腥气味。将乳鸽捞出入大碗中，热水没过鸽身，再放上姜片、枸杞。再倒入少许料酒，混合均匀。入蒸锅中，大火开锅后转中火，蒸1个半小时—2小时。

6、鸽子汤可以健脑补神，可以 增强 记忆力 ，同时也可以降低血压，有美容的作用，对于老年人来说有延年益寿的作用。

新鲜姬松茸瘦肉汤的做法

1、做法 编辑 将姬松茸用清水浸泡软备用，光鸡去皮洗净砍成几大块，胡萝卜去皮切成块、枣子冼干净备用；将鸡和瘦肉稍为“飞”一下水，然后将所有食材放入汤煲，加水按煲汤的方法操作，大约2个小时完成，出煲前才下点盐调味。

2、姬松茸洗净切片待用。瘦肉猪肝清洗干净装盘，生姜洗净切丝待用。锅里加入适量的清水煮沸，放入瘦肉猪肝和生姜丝下锅煮。加入姬松茸下锅一起煮。大火煮开，把食材的味道煮出来，撒上少许葱花点缀提香，下入少许盐调味，拌匀即可。

3、步骤：将干品姬松茸冲洗一下，然后用清水泡发30分钟左右，泡发的水取清澈部分用于煲汤；枸杞、沙参、螺片清洗干净备用；瘦肉洗干净切块，玉米洗干净切块；砂锅加入5升的清水，放入姬松茸、枸杞、沙参、瘦肉、螺片、玉米大火煲开后调小火慢炖2个小时，出锅前放入适量盐即可。

4、做法：花胶需要浸泡12小时，其他的材料分别浸泡20分钟时间。瘦肉切块后，放入开水中煮2分钟时间，捞起冲洗干净浮沫备用。把所有的材料和瘦肉放进锅里面，大火煮开，转小火，煲2小时就可以了。【姬松茸海参汤】材料：干海参3条、干松茸50克、瘦肉150克、姜数片、料酒少许、食盐适量。

铁皮石斛怎么吃

1、铁皮石斛洋参煲草龟 【材料】铁皮石斛10克，西洋参10克，草龟1只，猪脊骨250克，猪肉200克，鸡爪2只，老姜25克，红枣10克，枸杞10克，食盐适量。【做法】将脊骨、猪肉斩件，草龟杀好洗净。用瓦煲烧水至滚后，放入脊骨、猪肉、草龟滚去表面血渍，倒出洗净。重新装水及材料，煲2小时后即可食用。

2、铁皮石斛不仅药用价值高，其吃法也有很多种，这里就对铁皮石斛怎么吃，向您逐一作个介绍。在所有的吃法中，将铁皮石斛泡饮服用是最好的方法。泡饮很方便，而且效果显著。此外，新鲜的铁皮石斛也可以直接食用。

3、鲜吃 先将铁皮石斛洗净，然后直接放入口中细嚼，少量余渣吞咽即可。如果是市场上买的铁皮石斛，建议先去除鞘皮后再吃，口感更佳。

4、不少朋友知道铁皮石斛可以吃，但不知道该怎么吃。我们在此推荐一种做法：将它和银耳一起煮成汤，再撒上冰糖和枸杞。

鸽子跟什么肉一起炖最好

1、食材：鸽子2只、红枣5颗、枸杞2汤匙、圆肉10来颗、茶树菇1小把、党参6根、淮山4-5片、北芪4片。

2、鸽子和党参一起炖有营养。主料：鸽子500g 辅料：党参适量、盐适量、枸杞适量、水适量 买回来的鸽子切好。如图所示：洗净备用。如图所示：锅内烧水，放入鸽子去血水去沫。如图所示：用水冲洗干净。如图所示：炖锅内加温水，放鸽子。如图所示：加党参和枸杞。

3、能够和鸽子一起炖汤的食材和药材非常多，不同的搭配会有不同的功效和作用，适合的人群也不一样，因此没有最营养的搭配，只有最适合自己的搭配，下面推荐几种常见的炖鸽子汤搭配，以及其功效作用： 鸽子+枸杞子：滋补肝肾、益精明目、补血养血。

4、鸽子2只、红枣5颗、枸杞2汤匙、圆肉10来颗、茶树菇1小把、党参6根、淮山4-5片、北芪4片。

5、也会有人觉得汤不是很简单，所有材料丢进炖就是，但是什么跟什么搭配，什么季节喝什么汤，这里面学问大着呢。今天的炖汤属于强身补气的 党参黄芪炖鸽子 原料：鸽子1只，瘦肉1小块，淮山20克，党参10克，黄芪10克，红枣3-5个（去核），枸杞几颗 ，西洋参十几片，姜一小块。

用隔水炖盅能做出什么美食?

分享2道很适合春季常喝的滋补靓汤，清香鲜美又不失营养。第一道：红枣莲子猪心汤 红枣莲子猪心汤 【食材】：1个新鲜猪心、20g干红枣、20g莲子、3根党参、3g枸杞、1块生姜、盐、白胡椒粉。【制作方法】：首先将准备的红枣、莲子、枸杞放入温水中洗净，然后捞出沥水备用。

下面推荐一些隔水炖最常做的美食： 红枣糯米粥 使用小熊隔水电炖盅，使用高挡炖3个小时 红枣：含有蛋白质、脂肪、醣类、有机酸、维生素A、维生素C、微量钙多种氨基酸等丰富的营养成份。中医认为红枣有健脾益胃、补气养血、养血安神、缓和药性等作用。糯米：富含B族维生素，能温暖脾胃，补益中气。

你需要准备一些食材。大米是粥品的主角，一般选择粘度较高的圆糯米或东北大米，这样煮出来的粥才会香糯粘稠。除了大米，还可以根据自己的喜好添加各种配料，比如红豆、绿豆、花生、莲子等。

准备好所有材料，剪少许银耳放凉水里发好。莲子、百合和枸杞清水里洗一下，放小碗里用水泡一会。把发好的银耳和泡好的莲子、百合放入炖盅，炖盅里加水没过食材，盖好盖放入盛了水的砂锅里隔水炖。

不隔水炖的方法有些古时传下来的不同叫法，在南方一些地方叫做炕，如炕排骨、炕羊肉、炕鸡等，北方有些地方叫熬，如熬排骨、熬鱼等。隔水炖的做法，非常符合健康饮食的观念。由于炖盅容积的限制，盅里只能放一个鸡腿、或两个鸡翅、或三五根排骨，可以减少肉类食品的摄入量。

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