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陶瓷锅第一次使用:用温水给全新的铸铁锅稍清洗干净,再用干净的抹布擦干铸铁锅的外部,再把铸铁锅内部的水全倒出后(水分稍残留无碍)。火力调整为小火,放上锅至其内部的水分完全烧干后,即可继续下一步骤。小火加热30秒至1分钟,锅内部的水已几乎烧干。
刚买来的陶瓷锅在第一次使用的时候,最好先将锅内装满清水,放3到5分钟左右,去除内部的杂质。用淘米水浸泡半小时,然后用水煮沸倒掉就可以了。第一次使用,最好先煮面汤或煮稀饭,吃完饭后先不要刷锅,放在炉火旁烘烤,使面糊饭汁干结,把锅壁的微小孔隙堵住,然后把锅刷净。
先往陶瓷锅里加满水,静置3-5分钟,去除锅内杂质;在锅内倒入适量淘米水,浸泡大约半小时,再放到火上烧开,接着倒掉淘米水;第一次使用最好煮面汤或稀饭,吃完后先不要刷锅,放在炉火边烘烤,使面糊饭汁干结,把锅壁的微小孔隙堵住,然后把锅刷干净即可。
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