陶瓷锅煎药的好处

本篇文章给大家分享陶瓷锅煎药的好处，以及陶瓷锅煮药对应的知识点，希望对各位有所帮助。

简述信息一览：

• 1、紫砂的煎药锅和陶瓷的哪个煎药效果比较好
• 2、陶瓷锅可以熬中药吗
• 3、煎药时应该用瓦罐或陶瓷罐,不用铁锅,为什么?
• 4、有人说用砂锅煮出来的中药药效强,真的是这样吗?
• 5、熬中药用什么锅熬比较好

紫砂的煎药锅和陶瓷的哪个煎药效果比较好

1、病情分析：陶器砂锅煎出的汤剂质量好，又砂锅传热性均匀、缓和、价格低廉，自古沿用至今。对玻璃和搪瓷制的煎煮器亦可适用。proinsight-br意见建议：砂锅、瓦罐、搪瓷：煎药很不方便。

2、用紫砂的比较好，陶瓷表面有釉所以不透气，不是很好，但是也可以用。加热方式明火或是电都可以。如果嫌麻烦就买个自动煎药壶，一般的轻工市场都有，或者淘宝网订购。

3、现在这两种用的都挺多的，而且都是插电的，煎药也方便！陶瓷的熬药能保持住药份不会流失很多。紫砂的熬药入味。 看你喜欢什么用什么样的，一般卖医疗器械的地方都有，在密云县医院对面就有一家。

4、还是用陶瓷好，紫砂内所含成份很杂，用过后不易完全清洗干净，正宗品价格也高。价格低的含有害物质高。

5、电药壶紫砂的会比较好。电药壶陶瓷表面的釉子对药不好，而且易碎。相比紫砂壶更好一些。 但要注意，最好选择那种能定时的，定好时间，药自然熬好，省心。

陶瓷锅可以熬中药吗

1、可以。煎中药忌选用铁锅、铝锅、锡锅、普通铜锅，宜选用砂锅、陶瓷锅、不锈钢锅和紫铜锅。陶瓷锅不易糊锅，不会与中药有效成分起化学反应。便于清洗也不会留下药味，更具有保鲜功能，是良好的煎药器具。

2、陶瓷锅：不易糊锅，不会与中药有效成分起化学反应。便于清洗也不会留下药味 ，更具有保鲜功能，是良好的煎药器具。不锈钢锅：具有传热快、耐酸碱、耐腐蚀、使用寿命长等特点，是现代多功能中药煎煮装置的基础。煎药火候一般先用武火，沸腾后改为文火。煎药时间应根据药性而定，一般药为20~30分钟左右。

3、可以。只是煎药首选砂锅类的。陶瓷的其次。之后玻璃类的。不要用金属类的容器即可。陶瓷就陶瓷吧。又不是金属类的。放心用好了。

4、众所周知，煎煮中药最好用砂锅、陶器、瓦罐，也可用搪瓷器皿、不锈钢锅、耐热玻璃器皿。但不宜使用铁锅、铜锅、铝锅等煎煮药物。那么原因何在呢？首先砂锅或瓦罐等器皿传热慢，导热均匀，热力缓和，锅周保温性强，不易发生化学变化且价格低廉。

煎药时应该用瓦罐或陶瓷罐,不用铁锅,为什么?

以免影响药效用陶瓷砂锅煎药是因为它的性质稳定，不容易与药物起化学反应，它传热慢、受热匀，不容易糊锅，变质或煎糊的中药切勿再服，以免中毒。而且价格便宜，所以选用陶瓷制的砂锅、瓦罐是最方便实用的。如果没有砂锅和瓦罐，也可用不锈钢、搪瓷制品或玻璃器皿代替。

铁锅本身是金属。如果用铁锅来煎制药物则容易。与药物发生化学反应。会对药物产生不良的后果。如果影响较小，则容易造成药物或者疗效的损失。但如果影响较大，则容易危害人体健康。当用铁锅煎制药物时。也容易与中药发生反应。甚至会造成糅质的损失，影响了药物的治疗效果。

A项，煎药应该用瓦罐或陶瓷罐，而不能用铁锅、铝锅等金属锅，首先，瓦罐传热较慢，可以让有效成分在药液熬干之前熬出，另外，也是为避免药物中的成分与金属锅发生反应，产生毒素或降低药效，还会腐蚀锅。故A项正确，排除。

陶瓷瓦罐（铝制 品、搪瓷器也可用），忌用铁器。因为陶瓷化学性质稳定，在药物水煎复杂的化学应中，不会“干扰”药物的合成与分解，导致影响药效。而我们常用的铁锅容器在药物煎煮过程中，极易同中药内所含的鞣酸质、甙类等成份起反应，造成药物的疗效降低或失效，以至发生反作用，所以不宜使用。

所以我们在煎药的时候，最好不用铁锅，也可以使用一些陶瓷锅或者瓦罐这些物品是十分安全的，并不会降低药性，对人体也是没有伤害的。我们在煎药的时候是一定要听从医嘱的，不能够违背医嘱，要按照医嘱进行煎药，不能够自作主张。

有人说用砂锅煮出来的中药药效强,真的是这样吗?

浸泡不够的话，药不容易煮透。夏天一般浸泡30分钟效果较好。加水要适量将中药放入砂锅中，加入清水，以浸满药面或超出2厘米为宜。熬中药最好用冷开水，因为自来水中含有氯，会影响药效。

砂锅：传热均匀，化学性质稳定，水分蒸发量小。但亦具有孔隙和纹理多，易吸附各种药物成分而窜味的小缺点。陶瓷锅：不易糊锅，不会与中药有效成分起化学反应。便于清洗也不会留下药味 ，更具有保鲜功能，是良好的煎药器具。

如果是吸水量比较大的中药材，还要再多加点水。还要跟住成人和儿童量的用药来加水，儿童，喝水量小的药水加多了，就喝不完的。然后再放入火上，先用大火烧开，再用小火煮30分钟左右。再把药液倒出来，放在一边。这是煮药第1次。

煎中药最好用砂锅，可以减少锅壁对于药物疗效的干扰。在现代生活中，也可以应用具有陶瓷内胆的锅，煎中药效果跟砂锅相似，同时又减少砂锅所带来的不便之处。

熬中药用什么锅熬比较好

中药用砂锅、瓦罐、不锈钢锅等熬效果最佳。砂锅 砂锅是由陶土制成的，具有较好的保温性能和均匀的热量传导。在熬制中药时，砂锅能够使药材充分地释放出其中的药效成分。此外，砂锅的化学性质稳定，不易与药材发生反应，不会产生有害物质，保证药效的稳定性。

熬中药可以用砂锅、陶瓷药罐、多层不锈钢锅和玻璃锅。这几类锅材质稳定，不容易与药物起化学反应，而且传热慢、受热匀，不容易糊锅，都是熬药的好锅。

宜选用砂锅、陶瓷锅、不锈钢锅和紫铜锅。陶瓷锅：不易糊锅，不会与中药有效成分起化学反应。便于清洗也不会留下药味，更具有保鲜功能，是良好的煎药器具。不锈钢锅：具有传热快、耐酸碱、耐腐蚀、使用寿命长等特点，是现代多功能中药煎煮装置的基础。

中药用砂锅熬效果最佳。砂锅有良好的通透性，而且砂锅制成的锅质，不会跟药物里头的成分有任何的反应。因此，通常是用砂锅，一般禁止病人用铝锅、铁锅，不主张用这种锅去煮药，就是怕锅里的成分，铁、铝跟药物有反应，影响疗效。

应用铝锅刚锅砂锅都可以的。只要不用铜铁类的就行。

我们来看一看。熬中药用什么锅最好中医表示，熬中药首选砂锅、瓦罐，接下来是搪瓷器皿、不锈钢锅。砂锅、瓦罐的化学性质稳定，受热均匀，传热缓慢，煎药时水分不容易蒸发。至于铝制品，人们就有些争议了。因为既然铝制品作为餐具长期使用是安全的，那些短期或偶尔用来煎中药，也不会有很大的问题。

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