平底锅陶瓷煎蛋

文章阐述了关于平底锅陶瓷煎蛋，以及平底锅陶瓷煎蛋好用吗的信息，欢迎批评指正。

简述信息一览：

1、康宁锅是可以煎蛋的，还可以做各种各样的甜点，或者做粥都可以，它的功能很强大，主要材质为玻璃陶瓷，具有超乎想象的耐热温差特性。可以用作烤箱、微波炉、冰箱、洗碗机，烘培、上桌、收纳、加热都可使用。

2、汤锅：普通不粘汤锅，砂锅，康宁锅，塔吉锅，珐琅锅饭锅：普通电饭锅，IH电饭锅（可选电压力锅版本）刀：一般是三件套，双立人当然好啦，张小泉也不赖上面三类锅可以说是必备的，铸铁炒锅、珐琅锅、IH电饭锅本质都是铸铁锅，铸铁导热很均匀，口感更好。

（图片来源网络，侵删）

3、羊肉汤 800ml（具体根据实际用量）细盐 10克（具体看吃口轻重）干辣椒 2个（具体看吃辣的程度）大蒜 8根（每人4根）面条湿的125克，干的100克（具体看个人的胃口）羊肉面的做法这个菜谱是两人份的量。羊肉汤来源于煮白切羊肉的原汁汤，原汁汤放在冰箱冷藏备用。

1、电饭锅外壳上的普通污迹，用洗衣粉的水溶液或洗洁灵清洗就可以洗干净。清洗早餐机外壳时，注意先拔下电源插头，切断电源，用柔软的布擦拭。如果外壳油污较重，用40℃的热水加上3-5m1的洗涤剂搅拌后再擦拭。

2、而除此之外，一台早餐机的体积也是用户在购买时不得不考虑的一点，毕竟如果早餐机是一台庞然大物，占据很大的空间，那还不如单独购买咖啡机、煎蛋器或者面包机呢。材质既然是厨具，材质自然是很重要的，所以无论是咖啡壶还是烤盘、托盘，都应该选择安全无有害物质的材质。

（图片来源网络，侵删）

3、香椿煎蛋用料：香椿一把、鸡蛋三个。葱花一汤匙、淀粉两茶匙、盐一茶匙。做法：香椿焯水挤干水分，鸡蛋打散，干淀粉一茶匙加一茶匙水化开，加入蛋液中搅拌均匀。香椿切碎。香椿碎，盐加入蛋液搅拌均匀。锅里放油烧热，倒出去重新放冷油，倒入蛋液。小火煎到凝固反面，两面煎金黄取出切块即可。

4、在很多年轻人的厨房中，打蛋器也很常见。大家都开始自己制作蛋糕，这样就能够合理的控制食材的比例。再加上烤箱的存在，打蛋器的销量也随之增长，。种机器在使用的时候，只需要放在鸡蛋中就可以把鸡蛋打发。

5、早餐机刚到当然是需要清理干净的，你直接马上拿来用的话，我觉得是不太卫生的，因为在包装的过程中肯定是有一些灰尘啦，或者是其他的东西粘在早餐机上面的。

推荐吃法：配吐司、法棍，做三明治。之前做过的鸟巢土豆煎蛋，也是用的这个方法。2 焦边单面荷包蛋第一步：中火预热锅子，加入一勺油。第二步：新鲜鸡蛋从低处磕入锅中。此时蛋白会涨起小泡，若是大泡注意调低火力。第三步：当鸡蛋底部凝固，边缘开始焦黄上色时，调至小火，撒盐，盖盖。

预热平底锅在开始煎鸡蛋之前，先将平底锅预热。这会给你一个均匀的加热表面，使煎蛋更容易，也能防止蛋黄沾在锅里。选择正确的热量将平底锅放入热炉子上，开中火燃烧。如果温度太低，蛋会在锅里慢慢蔓延并且没有外酥皮，如果温度太高，蛋就会迅速煎糊。

做法：中火预热锅子，加入少量油（油太多的话容易造成不平的表面，影响颜值），将一颗新鲜的鸡蛋打到小碗里再低低的滑入锅子。如果鸡蛋滑入后蛋清立即起泡那就是火太大了，应当调小，最好的状态是没有起泡但是蛋清立刻开始变白。

煎荷包蛋的方法2：把锅烧热加20克油润锅后改小火，把鸡蛋打入锅内，鸡蛋下锅后不要急着去翻动它，先让鸡蛋贴这锅底的这面定型，如果这个时候你去推动或者翻动的话，就很容易把鸡蛋搞烂，所以鸡蛋下锅后你根本不用去管它。

再翻个儿，翻完略煎，就起锅，蛋黄是嫩的。不翻个儿，用铲把一边折过来，就成了半圆形的荷包蛋。煎鸡蛋会粘锅主要原因是由于锅的表面，有很细小的但又很密的划痕，当煎蛋时焦化的蛋白等物质会和划痕发生粘连，如果锅的表面很光滑，或者油足够多，蛋白接触不到锅子，就不再粘锅了。

煎蛋会粘锅是因为锅不干净或者油放少了。如果锅的表面很光滑，或者油足够多，蛋白接触不到锅子，就不再粘锅了。把鸡蛋打入锅内，由于锅内的温度很高，鸡蛋下锅属后若持续大火，那鸡蛋很快会焦了，可是蛋黄那样就不熟了，所以这时要改小火。

铸铁锅不是完全不沾，就算是到了后期也就是不粘锅的百分之八十的功力。铸铁锅的用途在煎牛排、鸡肉等大块肉类，煎鱼都不合适。好处在于不用担心炉子的火力，因为铸铁能储存很多的热量。

关于平底锅陶瓷煎蛋，以及平底锅陶瓷煎蛋好用吗的相关信息分享结束，感谢你的耐心阅读，希望对你有所帮助。