陶瓷锅炖砂锅粥

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简述信息一览：

1、问题七：电炖锅煮粥要多久半个小时，完了，在锅里闷一会，注意，不要胡了，人不能走远，要隔一会搅一搅问题八：为什么电炖锅煮粥的时间这么长？这是因为电炖锅的功率很小，具体你可以看说明书。之所以叫电炖锅就是其是以小功率来慢慢炖食物以达到最佳状态的原因。

2、电炖锅的食谱红枣糯米粥使用小熊隔水电炖盅，使用高挡炖3个小时红枣：含有蛋白质、脂肪、醣类、有机酸、维生素A、维生素C、微量钙多种氨基酸等丰富的营养成份。中医认为红枣有健脾益胃、补气养血、养血安神、缓和药性等作用。糯米：富含B族维生素，能温暖脾胃，补益中气。

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3、半个小时至一个小时为最佳，如果是炖骨头汤或猪蹄汤，时间可适当延长，但也不要超过3个小时汤煮得越久，蔬菜里的维生素C肉里的维生素B1也损失越多，对营养不利有些人总怕汤熬的时间太短不进味儿其实，如果是煲。

大约30分钟即可。最好还是用大米，熬到粘稠就可以了，大概30分钟即可。锅子先用盐水浸透，再熬粥，先小火，再逐渐加大火。粥开锅后小火，粥熬好放一会。

工人：给它变个颜色呀，喷上这种紫砂颜色的油漆，看起来才像紫砂吗？要不谁会花钱买它呢？记者：师傅，您喷的这种油漆是什么东西呀？工人：是一种化学涂料。具体讲，是由陶瓷涂料乙组分跟陶瓷涂料甲组分兑在一起。喷上它后，内胆看起来就像紫砂了。（指着地上的袋子给记者说）喏，就是那种涂料。

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不要用砂锅熬制粘稠的膏滋食品。不要干烧，也不要在还很热的时候用水洗，这样容易坏裂。电砂锅主要功能介绍焖煮焖煮在我国是一种非常有营养的食材蒸煮方式，是把食材用少量的水煮熟后，再用小火慢慢焖煮。使用电砂锅进行食物焖煮，可以很好控制火候，做出的食物更加健康营养。

砂锅不要用来炒菜，一般使用砂锅来煲汤熬菜，因为炒菜的油温很高，当锅内的油被烧热时，骤然放进凉菜，锅容易炸裂。所以在做饭的时候也应该先加水，然后才能移到炉火上，如果先烧锅后放水，也容易使锅炸裂。从火上端下砂锅时，要放在干燥的木板或草垫上，切不要放在瓷砖或水泥地面上。

砂锅是由不易传热的石英、长石、粘土等原料配合成的陶瓷制品，经过高温烧制而成，具有通气性，吸附性，传热均匀，散热慢等特点。依靠砂锅的菜谱有砂锅鸡、砂锅豆腐、砂锅鱼头等。由于制作工艺与原料问题，传统砂锅不耐温差变化，容易炸裂，不能干烧。

可以。在深圳开一家砂锅粥店有一定的市场前景，砂锅粥作为一种深受深圳广大食客喜爱的美食，有着较高的市场需求。

主营砂锅粥，搭配各种小菜，环境还不错，节假日学生放学时段人很多。砂锅粥味道不错，料比较实在，但其中有几种砂锅粥是用饭下去煮的，比较难吃，建议点上面几样砂锅粥就好，牛肉砂锅粥等的都是饭去煮的，味道也不好，这边的小菜不推荐，贵又难吃。

1、使用原材料不同：砂锅主要是由不易传热的石英、长石、粘土等配料混合制成的陶瓷制品，而陶瓷锅的原材料就没有砂锅那么复杂，主要是以不同性质的粘土为主，经过成型、干燥、烘培等工艺流程而制成。

2、砂锅和陶瓷锅的区别主要体现在材质、形状、保温性能、适用范围和安全性等方面。材质：砂锅***用砂质材料制成，而陶瓷锅则***用陶瓷材料制成。形状：砂锅通常呈圆形或椭圆形，而陶瓷锅则有更多的造型，如煲汤锅、炖肉锅等。

3、材质不同：传统砂锅是由不易传热的石英、长石、黏土等原料配合成的陶瓷制品，而陶瓷锅一般由不怕冷热温差的陶瓷材质铸造。外观不同：砂锅是陶土和砂所烧制的锅，加上一层釉彩，外型光滑且现代、亮丽；而陶瓷锅质感粗糙，造型比较朴拙。

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